Lagi melihat buah pikiran resep mie ayam jakarta yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Pemesanan Mie Ayam Jakarta Mie&Mie melalui Gofood bisa klik tombol dibawah ini ya Gaes. Mie Ayam ditaburi potongan daging ayam dengan kuah ayam yang terpisah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan mie ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Mie Ayam Jakarta menggunakan 41 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Siapkan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Ambil 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Sediakan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Gunakan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Siapkan Bahan Topping Ayam :
- Sediakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Sediakan 1 batang bawang prei iris halus
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 3 buah ceker ayam
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 ruas jahe,geprek
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Gunakan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Ambil Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan Sejumput kaldu jamur
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng,untuk taburan
- Gunakan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Siapkan Sambal cabai rawit rebus
BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong. Mie ayam BBT termasuk mie ayam yang cukup legendaris karena sudah dibangun. PergiKuliner telah merangkum tujuh mie ayam enak di Jakarta Barat. Tujuh mie ayam di bawah ini selalu ramai diserbu oleh pembeli.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Buat para pecinta Bakmi Ayam di Jakarta, datanglah ke Mie Ayam Bakso Yunus kalau sedang berada di Tebet. Mie Ayam ini andalan warga daerah tersebut karena terkenal dengan kelezatan rasanya. Bakmi ayam dengan topping ayam cincang kecap atau ayam cincang putih tumis mungkin sudah biasa. Jika ingin mencoba yang lebih otentik, cobalah bakmi dengan topping ayam rebus. Baca juga: Sudah Pernah Coba Bakmi Ayam Rebus?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
