bapak melihat petunjuk resep swiss meringue buttercream yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal swiss meringue buttercream yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari swiss meringue buttercream, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan swiss meringue buttercream yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian spesial.
This Swiss meringue buttercream is made by heating egg whites and sugar in a double boiler. That step pasteurizes the egg whites and allows them to hold air when whipped into a beautiful fluffy meringue. See footnotes to add fruit puree, melted cooled chocolate, or other flavor variations.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah swiss meringue buttercream yang siap dikreasikan. Anda membuat Swiss Meringue Buttercream menggunakan 4 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Swiss Meringue Buttercream:
- Siapkan 3 putih telur
- Sediakan 120 gr gula pasir
- Ambil 225 gr unsalted butter dingin bukan beku
- Siapkan 1 sdt vanilla extract (atau perasa lain)
Ah, look at that silky texture. Look at how it holds its shape. Swiss meringue buttercream doesn't discriminate—it's a favorite among all, whether you're on Team Cake or Team Frosting. Optional flavoring: extracts, melted chocolate, liqueurs.
Langkah-langkah menyiapkan Swiss Meringue Buttercream:
- Masak dengan cara tim atau double boiler : gula dan putih telur sampai gula larut, gunakan whisk baloon, aduk terus, agar tidak matang cepat, selama 3 menit, atau suhunya mencapai 160 °F (termometer candy).
- Segera pindahkan saat sudah tercapai suhunya ke mangkok mixer lalu mixer kecepatan tinggi sampai stiff peak. sekitar 5-10 menit.
- Tuang sedikit demi sedikit butter yang tidak lembek tapi tidak beku. Jadi cukup dingin dan agak lunak saja, sambil dimixer terus.. lanjutkan sampai lembut kokoh.Ketika diangkat whisknya, adonan meruncing tak mudah jatuh.
- Segera simpan di piping bag. Beri warna sesuai keinginan. Siap diaplikasikan.
- Untuk buttercream yang tidak terpakai, tetap simpan dalam piping bag, letakkan di freezer tahan 3 bulan. Berikut contoh hasil SMBC
- Contoh aplikasi pada cake ultah dengan basic black forest cake
Swiss meringue buttercream joins other varieties- French and Italian- as a stable, not overly sweet frosting. The process for each is a little different, but the Swiss method is arguably the easiest. Swiss meringue buttercream is made from cooked egg whites and sugar, butter, and flavorings like vanilla. Though more involved than an American buttercream, Swiss meringue buttercream (SMBC) is the easiest of the meringue buttercreams. It involves cooking eggs and sugar over a double boiler, whipping them into a meringue, then adding butter and flavourings.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Swiss Meringue Buttercream yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
