Rendang Sapi Nglendi
Rendang Sapi Nglendi

ibu menginginkan hal resep rendang sapi nglendi yang lezat?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi nglendi yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi nglendi, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan rendang sapi nglendi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling enak di dunia.

Milade Annisa Muflihaini Godean, Sleman, D. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.

urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan rendang sapi nglendi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Nglendi menggunakan 27 kumpulan bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rendang Sapi Nglendi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi (+-40 slices)
  2. Gunakan 2 L santan dari 2 butir kelapa yg tua
  3. Siapkan 3 batang serai
  4. Sediakan 50 gr lengkuas
  5. Sediakan 25 gr jahe
  6. Ambil 2-3 iris kayu manis
  7. Gunakan 1 bungkus ladaku (merica bubuk)
  8. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  9. Sediakan 3 lembar daun salam
  10. Sediakan 3-4 lembar daun jeruk purut
  11. Ambil 3-4 butir kemiri
  12. Ambil 1-2 bunga lawang
  13. Ambil Secukupnya garam
  14. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  15. Ambil Bumbu Kering
  16. Sediakan 3-4 butir kapulaga
  17. Sediakan 1/2 sdm jinten
  18. Siapkan 1/2 buah pala
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar (boleh bubuk)
  20. Gunakan Bumbu Basah 1
  21. Sediakan 30 siung/150 gr bawang merah
  22. Sediakan 75 gr bawang putih
  23. Gunakan Bumbu Basah 2
  24. Ambil 150 gram cabai merah keriting (yg dihilangkan isinya)
  25. Gunakan 150 gram cabai merah keriting (agak layu)
  26. Ambil Bahan Sareh
  27. Sediakan Parutan 1 butir kelapa sedang (tidak tua tidak muda)

But it is definately worth to try =^_^= Beef Rendang is one of our favourite curry recipes. Fragrant and rich, Rendang is made using beef and coconut to give it a fantastic sweet, salty and umami flavour. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Nglendi:
  1. Pertama, buat bumbu sareh terlebih dahulu. Bumbu sareh adalah bumbu nglendi yg ada di rendang. Dibuat dari parutan 1 butir kelapa yg sedang kemudian sangrai kelapa, dan ketika sudah coklat masak, tumbuk/haluskan sampai mengeluarkan minyak. Sisihkan/simpan terlebih dahulu. Langkah ini membutuhkan waktu yg cukup lama.
  2. Masukkan daging ke freezer, bekukan agar mudah utk dipotong tipis sesuai bentuk rendang yg diinginkan. Potong berlawanan serat agar daging empuk ketika dimasak. Cuci. Kemudian tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
  3. Siapkan 2 liter air untuk memeras parutan 2 butir kelapa yg tua. Biarkan kental. Sisihkan/simpan terlebih dahulu.
  4. Haluskan bumbu basah 1 (bawang merah dan bawang putih). Boleh menggunakan blender/alat penghalus khusus. Tapi lebih enak diuleg. Sisihkan. Serai, laos, jahe, digeprek halus.
  5. Uleg bumbu kering: Kemiri disangrai terlebih dahulu, kemudian haluskan/uleg. Uleg ketumbar, kalulaga, jinten, ladaku (merica bubuk), dan kapulaga. Sisihkan
  6. Haluskan bumbu halus 2 = cabai merah keriting (150 cabai segar yg dihilangkan bijinya, dan 150 cabai agak layu yg dijemur terlebih dahulu selama 4-6 jam tanla dihilangkan bijinya). Boleh dihaluskan dengan blender atau alat khusus lainnya. Disarankan uleg saja supaya rasanya lebih enak. Sisihkan.
  7. Panaskan minyak goreng. Pertama, tumis bawang merah yg sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan matang. Kemudian baru masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan.
  8. Masukkan kemiri sangrai yg sudah dihaluskan, jahe, laos, serai, daun kunyit, daun salam. Tumis sampai matang agar bumbu tidak bau mentah.
  9. Masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Aduk sampai matang. Masukkan bumbu kering (kapulaga+jinten+ketumbar halus), pala, buah lawang, kayu manis. Tumis matang. Harus matang
  10. Masukkan daging ke wajan. Aduk dalam tumisan sampai merata. Aduk sampai daging 1/4 matang.
  11. Masukkan 2 liter santan. Aduk terus. Tunggu agak mendidih. Masukkan bumbu sareh yg sudah dihaluskan. Tambahkan 2 sdm garam. Untuk membuat rendang, tidak perlu ditambah kaldu atau penyedap rasa apapun ya :)
  12. Panaskan dengan api kecil. Tunggu beberapa jam sampai kuah menyusut.
  13. Koreksi rasa. Masukkan 3-5 lembar daun jeruk. Diamkan kembali beberapa waktu.
  14. Bila kuah sudah menyusut, koreksi rasa. Daging dijamin empuk, ya Bunda. Bila sudah sesuai selera, segera hidangkan. Makanan ini awet dan bisa dipaketkan ke luar kota. Jadi bisa dikirimkan untuk orang-orang tersayang. Selamat mencoba :)

And Rendang Sapi is one of them. There are many Padang Restaurants (Masakan Padang) all around the country. Lihat juga resep Rendang Sapi Nglendi enak lainnya. Inilah rahasia resep masakan rendang daging sapi empuk lengkap dengan cara mudah memasak membuat bumbu rendang daging sapi enak sehingga menghasilkan cita rasa masakan daging rendang meresap hingga kedalam. Lihat juga resep rendang sapi nglendi enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi nglendi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!