Anda sedang merasakan ide resep rendang bengkulu yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rendang bengkulu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia , Indonesia, and Singapore. Rendang is a traditional food originating from West Sumatra and prepared by Minangkabau people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rendang bengkulu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan rendang bengkulu delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang bengkulu sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Bengkulu menggunakan 18 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Bengkulu:
- Ambil 1 kg daging
- Siapkan 3 butir kelapa parut, peras diambil santannya
- Sediakan 1/2 butir kelapa, disangrai kemudian digiling hingga berminyak
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai. Haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt jintan (sangrai, haluskan)
- Sediakan 6 butir kemiri (sangrai, haluskan)
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil 2 potong Asam kandis
Apa bedanya rendang padang dan rendang bengkulu? Menurutku sih terletak pada kelapa gorengnya. Kalo nanya resep ke orang padang. Pasti jawabannya ngak pakai kelapa goreng/sangrai.
Cara membuat Rendang Bengkulu:
- Potong daging melintang dengan ukuran sesuaI selera. Cuci bersih kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu halus dan pelengkap. Campurkan bumbu halus dengan kelapa goreng/sangrai. Aduk rata dan bagi 2. Sebagian dimasukkab ke dalam potongan daging..aduk rata.. Biarkan meresap. Sisihkan.
- Sebagian ditumis hingga harum bersama bahan pelengkap kecuali asam kandis) hingga Wangi. Kemudian masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih.
- Aduk terus santan hingga berminyak. Kemudian masukkan daging. Aduk rata. Kecilkan api.
- Masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila daging sudah empuk, masukkan asam kandis. Aduk terus hingga kuah mengering. Jangan lupa.diaduk terus ya… Biar gak gosong bagian bawahnya…. Tingkat kekeringan rendang sesuai selera ya… Kalo di rumahku kurang suka yang terlalu kering dan menghitam, jadi coklat begini sudah cukup. Bila diteruskan masaknya.. Rendang ini akan seperti rendang padang, tekstur kering dan warna sedikit gelap/hitam.
- Rendang siap dinikmati. Selamat mencoba.
Rendang siap saji tersebut dikemas dalam kotak seberat masing masing setengah kilogram. Wakil Gubernur Sumatera Barat Nasrul Abit yang turun langsung mengantarkan bantuan ke Bengkulu mengatakan, bantuan rendang ini merupakan bentuk simpatik. Menurut sejarahnya, kuliner khas Bengkulu ini merupakan kesukaan dari presiden Soekarno lho. Waktu pengasingan di bengkulu, beliau sering disuguhkan dengan menu yang satu ini. Sayangnya, makanan satu ini hanya ada di saat bulan ramadhan saja. kalau kamu lihat kuliner ini hampir mirip rendang daging.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan rendang bengkulu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
