Anda sedang mengetahui ide resep donat kentang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Baru pertama kali bikin donat seempuk ini, pakai kentang emang beda rasanya. Pakai resep dr mba IG murniasari_sarifuddin berhasil banget. Berhubung dirumah ga ada tepung protein tinggi jadi aku ganti yg seadanya pakai pro sedang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan donat kentang sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan donat kentang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Donat Kentang menggunakan 13 yang harus di ingat dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang:
- Sediakan Tepung kering :
- Ambil 400 gr tepung cakra
- Gunakan 100 gr segitiga
- Ambil 15 gr susu bubuk
- Ambil 10 gr ragi
- Sediakan 5 gr baking powder
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 150-250 gr kentang kukus yang sudah dilumatkan (saya 250 gr)
- Sediakan 80 gr margarin
- Sediakan Bahan basah :
- Ambil 50 ml Susu cair full cream
- Siapkan 3 kuning telur
- Ambil secukupnya Air dingin
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Camilan manis ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Bahkan, Anda bisa berkreasi membuat donat dengan bahan utama kentang. Ada banyak resep donat kentang yang bisa Anda pilih untuk dibuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
- Bersihkan kentang, kukus lalu lumatkan menggunakan ulekan/garpu.
- Sembari menunggu. Siapkan dan timbang bahan. Masukkan ke dalam baskom mixer/ulenan. Ulen hingga tercampur rata
- Masukkan kentang lumat. Uleni hingga rata.
- Masukkan margarin. Uleni hingga rata
- Campur susu cair + 3 kuning telur. Aduk rata menggunakan garpu. Masukkan juga ke baskom mixer ulenan. Uleni hingga rata
- Masukkan air sedikit2 demi sedikit hingga rata. Secukupnya hingga kalis (tekstur haluuus, tidak bergerindil dan kalau direntangkan transparan)
- Apabila sudah kalis, diamkan adonan 30 menit di terik matahari (supaya cepat ngembang), sambil di tutup lap bersih.
- Apabila sudah ngembang, kempiskan adonan. Lalu timbang tiap donat 50 gr, bentuk bulat rata tidak ada yg bergerindil, lapisi alasnya sebelum di tata di loyang. Lakukan sampai adonan habis.
- Diamkan 30 menit.
- Lalu goreng menggunakan api kecil supaya tidak cepat gosong luarnya dan dalamnya bisa matang.
- Ini yang hasil goreng setengah matang untuk di frozen. Kalau mau goreng sampai matang, digoreng sampai lebih cokelat lagi ya mommies. Lagi2 saya ngga foto lengkap stepnya, karena keburu anak nangis/rewel/ngantuk. Maklum anak masih 3 tahun😆
- Tunggu dingin dan beri topping sesuai selera ya moomm.. silakan dinikmati. 🥰🥰🥰Kalau masih hangat2 gini tanpa topping pun uda uenakk dan krispi kulitnya.
Anda juga bisa menambahkan toping cokelat, keju, dan yang lagi kekinian adalah greentea, serta red velvet. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. (DOC) LAPORAN PENELITIAN BIOTEKNOLOGI DONAT KENTANG
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
