Sedang menginginkan kreativitas resep kroket kentang yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket kentang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Basically the best snack in the world, kroket is extremely popular in Indonesia and was introduced to the country by Dutch influence. The name kroket kentang (kentang meaning potato) originates from the Dutch word kroketten. Lihat juga resep Kroket kentang isi ayam dan sosis enak lainnya.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan kroket kentang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan kroket kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Kroket Kentang menggunakan 23 yang harus di ingat dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Kroket Kentang:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Ambil 500 gram kentang yang sudah dihaluskan
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 100 gram margarin
- Siapkan 1 butir telor
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam secukupnya
- Sediakan Bahan Isi :
- Gunakan 100 gram daging giling (bisa sapi atau ayam)
- Gunakan 2 wortel potong dadu kecil
- Sediakan 3 kentang potong dadu kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang cincang halus
- Ambil 1 batang seledri cincang halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm tepung maizena dicairkan dengan 1/2 gelas air
- Ambil Bahan Pencelup/Pelapis :
- Gunakan 2 putih telur kocok lepas
- Gunakan 250 gram tepung panir warna kuning diblender dahulu
Dengan isian daging cincang, wortel dan beberapa bahan lainnya, menjadikan setiap gigitannya begitu melenakan, sampai-sampai bisa sejenak lupa hutang hehe. Serupa tapi tak sama, lumpia juga terdiri dari kulit dan isian. Tapi pada dasarnya keduanya tidaklah sama. Penggunaan kentang sendiri sangat banyak ditemukan di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Kroket Kentang:
- Siapkan terlebih dahulu untuk bahan isi nya, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula dan kaldu bubuk) kemudian tumis hingga harum dan matang
- Masuk kan daun bawang, seledri, beri 1 gelas air dan masuk kan daging cincang masak sampai daging empuk
- Setelah daging empuk tambahkan kembali 1 gelas air, masuk kan wortel dan kentang, aduk rata, sampai kentang matang, bila dirasa airnya kurang tambahkan dan masak sampai air menyusut, kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduh sambai mendidih, angkat dan sisihkan (untuk bahan isian cita rasa nya manis gurih)
- Siapkan bahan untuk membuat kulitnya, goreng kentang dan haluskan (kentang wajib digoreng untuk mengurangi kadar air jadi pada saat digoreng nanti, adonan kulit tidak rentan hancur)
- Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan terigu, telur, margarin, merica dan garam, uleni hingga tercampur rata
- Ambil adonan kulit pipihkan, isi dengan adonan isi an tadi,tutup dan bentuk bulat-bulat sampai adonan habis
- Siapkan baham pelapisnya, kocok lepas putih telur dalam wadah mangkuk
- Blender tepung panir agar butiran nya menjadi halus sehingga saat di goreng dan matang butirannya lembut, enak untuk dinikmati serta cantik tampilannya (saya menggunakan tepung panir yang berwarna kuning)
- Ambil adonanan, celupkan ke kocokan putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung panir balur hingga merata, diamkan sekitar 15 sampai 30 menit (simpan di dalam kulkas)
- Panas kan minyak goreng, gunakan api sedang cenderung kecil, goreng kroket sampai matang dan kuning ke emas an, angkat dan sajikan dengan cabe rawit
Kentang merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam jenis makanan, seperti perkedel, sambal goreng kentang dan juga jenis penganan lainnya. Untuk makanan ringan sendiri, kroket adalah andalannya. Banyak macam-macam kroket, salah satunya adalah kroket kentang keju, ini. Resep kroket kentang isi wortel berikut ini adalah jawabannya! Jadi teringat ketika dahulu ibu sering membelikanku jajanan pasar, baik yang manis-manis ataupun yang gurih.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kroket kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
