ibu terfikir petunjuk resep kroket isi wortel dan kentang yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket isi wortel dan kentang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kroket isi wortel dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kroket isi wortel dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep paling enak di dunia.
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Daging cincang dan sayuran ini juga ditumis terlebih dahulu bersama bumbu-bumbu sehingga rasanya jadi gurih. Kroket sendiri sebenarnya bukan camilan asli Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan kroket isi wortel dan kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Kroket Isi Wortel dan Kentang memakai 21 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kroket Isi Wortel dan Kentang:
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 80 ml air hangat
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 2 buah wortel,rebus dan potong kecil
- Siapkan 1 buah kentang,rebus dan potong kecil
- Ambil 50 gr teri,dibelah2,bersihkan dan suwir2
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris halus
- Ambil 1 buah bawang bombai yang kecil,dicincang halus
- Gunakan 1 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 2 siung bawang merah,haluskan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Sajikan dengan saus tomat, mayones, atau cabai rawit hijau. Ragout juga bisa diganti dengan isian favorit, misalnya keju mozzarella, daging asap, atau salad jagung. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya sukai.
Cara membuat Kroket Isi Wortel dan Kentang:
- Panaskan sedikit minyak,tumis bawang bombai,bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan teri,aduk rata, masukkan juga wortel,kentang,gula,garam,kaldu bubuk,merica dan pala,tambahkan air sedikit saja,aduk sampai merata,koreksi rasa,terakhir masukkan daun bawang,aduk2 lalu angkat,dinginkan.
- Campur tepung terigu dan garam lalu diayak,masukkan margarin lalu aduk hingga berbutir,tuang air hangat sedikit2 sambil terus diuleni sampai menggumpal,gilas tipis adonan,buat bulatan seukuran telapak tangan.
- Ambil satu kulit kroket,beri isian secukupnya,lipat kroket menjadi bentuk setengah lingkaran,pijat2 pinggirnya agar melekat,lalu bentuk ulir.
- Panaskan minyak,masukkan kroket,goreng dengan api sedang sambil dibalik sampai berwarna kecokelatan,angkat,nikmati hangat2 berasa renyah dan garingnya.
Apalagi jika diolah bersama rempah sedap seperti pala dan merica serta diisi dengan tumisan ayam dan wortel yang gurih layaknya postingan kali ini. Hm, dua buah kroket ukuran jumbo beserta segenggam cabai. Kroket atau croquette, merupakan makanan berbentuk bulat lonjong yang diselimuti dengan breadcrumbs atau tepung roti dan digoreng. Biasanya jika di luar negeri maka bahan utamanya adalah kentang tumbuk, daging cincang (sapi, ayam atau kalkun), seafood, ikan, keju, sayuran, dan roti tawar yang direndam susu cair dan dilumatkan. Semua bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan saus putih (bechamel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kroket isi wortel dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
