Anda sedang melihat ide resep mie kuah ikan yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah ikan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pengen coba saudaranya mie kuah ikan? kuy cek disini. Yaaaa benar, nama makanan ini mie kuah ikan yang berasal dari Bangka. Kira-kira ada yang tau nggak yaa cara membuat mie kuah ikan khas Bangka ?? yang perlu sahabat mbo tau Ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan untuk memasak hidangan yang satu ini.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan mie kuah ikan delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Ikan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kuah Ikan:
- Sediakan 1 kg mie kuning basah (kiloan) siap pakai
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya royko rasa ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe (optional)
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Taoge
- Ambil Daun bawang iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal cabe
- Gunakan Jeruk kunci
Mie kuah memiliki rasa yang gurih, dengan kuah yang dapat menyegarkan dan menghangatkan tubuh. Pertama kita mulai dari memasak kuah ikan dan merebus ikan bersama jahe serta bawang putih dan kaldu. Berikutnya, siapkan bumbu tumisan dan bumbui kuah hingga pas rasanya. Terakhir, sajikan bersama mie yang sudah diseduh dan juga taoge.
Cara menyiapkan Mie Kuah Ikan:
- Ikan tenggiri dikukus/tim dulu hingga matang,lalu setelah dikukus dikerok bagian dagingnya saja kemudian diblender/chop hingga halus.
- Siapkan wajan,tuang secukupnya minyak,tumis bumbu yg dihaluskan,masukkan daun salam,tumis hingga harum. Lalu masukkan daging ikan yg telah dihaluskan tadi. Aduk rata agar menyatu dgn bumbunya. Lalu tuang secukupnya air. Banyaknya air sesuai selera saja. Lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih,masukkan secukupnya royko,garam dan 1/2sdm merica bubuk. Tes rasa jika dirasa kurang gurih boleh tambahkan msg/kaldu jamur. Rasa asin dan gurihnya harus pas ya. Setelah dirasa sudah pas boleh diangkat.
- Utk taoge nya boleh dicelor dulu ya.
- Kuah ikannya sudah siap. Sajikan mie bersama kuah ikannya.
- Tata mie ke dalam mangkuk,beri secukupnya taoge,lalu siram dengan kuah ikannya. Siram cabenya. Taburi dgn daun bawang dan bawang goreng. (Jika suka boleh tambahkan sedikit kecap manis dan kecap asin utk menambah rasanya). Terakhir beri perasan jeruk kunci 😊
Tersaji hangat, sungguh tiada duanya rasa Mie Ikan khas Bangka ini. Kalau ingin mencoba resep-resep mie lainnya? Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan tenggiri yang sangat khas. Tekstur mienya lembut dan direbus sebentar sebelum dicampur dengan. Mie Koba adalah mie kuah yang disiram kaldu daging tenggiri dipadu tauge, daun seledri dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kuah Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
