sampeyan menemukan hal resep kimchi korea (sawi putih & wortel) yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi korea (sawi putih & wortel) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi korea (sawi putih & wortel), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan kimchi korea (sawi putih & wortel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Resep Kimchi Sawi Putih Ala Korea, Pecinta Drakor Wajib Coba! Usahakan untuk menaburkan garam pada setiap helai daun sawi agar rasa asin dapat menyebar sempurna. Diamkan sawi selama dua jam, jangan lupa bolak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kimchi korea (sawi putih & wortel) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Kimchi Korea (Sawi Putih & Wortel) memakai 15 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Kimchi Korea (Sawi Putih & Wortel):
- Siapkan 1 bonggol sawi putih
- Sediakan 4 sdm garam kasar
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 3 lembar daun bawang
- Sediakan 3 sdm cabe bubuk korea/ gochugaru
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Siapkan Bahan pasta :
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 200 ml air
Makanan berwarna merah dengan rasa yang asam dan sedikit pedas ini menjadi salah satu ikon kuliner yang sangat populer di Korea. Kimchi yang terbuat dari sawi putih jadi kebutuhan pokok Korea Selatan. Cuaca buruk akibatkan panen sawi putih berkurang dan terjadi krisis kimchi. Bagi penggemar drama Korea dan musik Korea tentunya sudah tak asing lagi dengan kimchi yang cukup populer di tanah air.
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi Korea (Sawi Putih & Wortel):
- Potong sawi putih sesuai selera, lalu cuci bersih. Selanjutnya taburi garam dan berikan air, tunggu selama 6 jam agar layu. Jika nanti sudah layu, cuci bersih sawi sebanyak 2x agar tidak terlalu asin dan tiriskan
- Sambil menunggu, siapkan bahan yang lain. Potong wortel dan daun bawang, jangan lupa cuci bersih ya. Lalu haluskan bumbu seperti jahe, bawang putih, dan udang rebon sebagai pengganti kecap ikan. Jika punya kecap ikan bisa digunakan sebanyak 2sdm
- Lalu masak pasta dengan mencampurkan tepung beras, kecap asin, gula dan minyak wijen. Panaskan di api kecil dan aduk terus. Jika sudah membentuk bubur, matikan api dan tunggu menjadi dingin
- Campurkan bumbu halus, wortel, daun bawang, gochugaru, dan pasta, aduk sampai merata. Jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa kurang dapat ditambahkan minyak wijen dan kecap asinnya
- Sawi yang sudah layu dan sudah dicuci kemudian dilumuri pasta kimci lembar demi lembar. Pastikan terlumuri merata ya
- Lalu masukkan ke dalam toples kedap udara. Simpan dalam suhu ruang selama 24 jam. Jika sudah 24 jam dapat dilanjutkan penyimpanan dalam kulkas. Selamat mencoba yaa 😘
Terbuat dari sejumlah sayur segar seperti sawi putih, lobak dan timun, kimchi memiliki rasa segar dan asam. Tak perlu membeli, rupanya cara membuat kimchi cukup mudah. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun. Kali ini saya akan membahas cara membuat kimchi Korea yang mudah dan praktis. Walaupun sebenarnya resep kimchi ini ada beberapa versi tergantung selera dan juga daerah asalnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kimchi korea (sawi putih & wortel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
