Rendang unta
Rendang unta

Anda sedang mengetahui ide resep rendang unta yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal rendang unta yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang unta, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan rendang unta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan menjadi sangat enak.

Masak ny lumayan ya lama bngt 😭 tapi terbayar dengan hasil n rasanya 😁 Ni saya caranya plek ambil dr resep #dapurSiCongok(rendang autentik) caranya sih plek persis sama tapi bahan bahan bnyak yg GAK SAYA PAKAI.,saya pakai stok yg ada saja ., Resep ny dpt dr temen di grup. resep cara membuat rendang unta Enak Lezat - Hewan yg telah tak asing lagi & tidak jarang ditemukan di kawasan gurun pasir merupakan unta atau akrab pun bersama panggilan onta. Hewan ini mempunyai ciri khas unik yg terletak kepada bidang pundaknya yg menjulang ke atas seperti bukit. Konon kepada bidang pundaknya itulah hewan padang pasir ini menaruh persediaan airnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang unta sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Rendang unta menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Rendang unta:
  1. Siapkan Bahan A
  2. Ambil 1 kg daging unta(bs ganti sapi y)
  3. Gunakan Bahan B
  4. Ambil 80 gram bawang merah
  5. Gunakan 60 gram bawang putih
  6. Sediakan 45 gram jahe
  7. Gunakan 4 butir kemiri
  8. Siapkan 100 gram cabai merah keriting (saya 5 cabe 😅)
  9. Gunakan 200 ml air tuk blender
  10. Sediakan Bahan C
  11. Siapkan 70 gram batang lengkuas (geprak)
  12. Gunakan 4 gram ketumbar yang dihaluskan(sangrai dulu sebelum di haluskan
  13. Ambil 6 lembar daun salam(sy pkai 4)
  14. Sediakan 3 batang serai (geprak dan simpul),
  15. Sediakan 2 gram jinten yang dihaluskan (sy TDK pakai)
  16. Sediakan 5 biji bunga lawang (bunga pekak/star anise), sy tdk pakai
  17. Siapkan 9 butir cengkeh
  18. Sediakan 9 kapulaga
  19. Sediakan 1/2 lembar daun kunyit,(sy tdk pakai)
  20. Ambil 1 SDM garam
  21. Siapkan Bahan D
  22. Siapkan 1 liter santan kental dari 4 buah kelapa tua ukuran besar
  23. Gunakan 800 ml santan cair (ambil dari perasan kelapa yang kedua kali)

Rendang daging unta sudah siap untuk dihidangkan. Karena hewan unta tidak seperti hewan lain yang mudah di temukan di Indonesia seperti kambing, sapi dan kerbau di mana habit aslinya adalah gurun pasir seperti kawasan timur tengah sana sehingga anda tidak akan segampang menemukan daging untak di pasar daging seperti daging lainnya. Oleh: Dahlan Iskan Baru sekali ini saya makan daging unta. Yang istimewa, yang masak rendang ini William Wongso.

Cara membuat Rendang unta:
  1. Potong daging unta ukuran sedang,cuci
  2. Blender semua BAHAN B bawang merah, bawangputih,jahe,kemiri,cabai
  3. Geprek sereh&Laos,daun salam.. bahan yg lain penting dalam membuat rendang tp stok di dapur saya memang gak ada 😅
  4. Siapkan wajan besar,masukan semua bahan A,B,C kecuali D(santan) aduk terus..tutup wajan,biarkan 30 menit..sesekali aduk tutup kembali
  5. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) dan biarkan lagi sampai airnya agak menyusut. Sesekali diaduk pelan. Tidak perlu ditutup. Saya pakai santan bubuk yg di kentalin ya Karen disini kelapa parut tidak semudah diindo
  6. Setelah kuah agak menyusut masukan santan kental. sekalian masuk garam.. kalo mau tambah micin silahkan tp ni sudah gurih dari daging n santan ny
  7. Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk.
  8. Ketika air santan mulai meletup letup (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dengan durasi yang tak terlalu lama. Caranya dengan menyodok sendok ke bagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya. Jadi daging tetap utuh dan tidak hancur. Masak sampai kuah santan tidak kelihatan dan hanya berupa gumpalan bumbu berminyak.
  9. Setelah 3 jam di wajan tidak empuk malah daging unta🐫nya tambah keras.,setlah menyusut saya pindahkan ke presto(tambah kan santan cair).. masak lg di presto 2 jam dngan api kecil
  10. Setelah dr presto sudah menyusut tp gak gosong ya 😅 pindahkan ke wajan yg tadi.,aduk aduk lg sampai kering.. sampai seperti gambar di bawah ni.. sajikan

Saya tidak menyangka disuguhi rendang unta. Kenali.co, Baru sekali ini saya makan daging unta. Yang istimewa, yang masak rendang ini William Wongso. Saya tidak menyangka disuguhi rendang unta. Unta umum diternakkan dan merupakan sumber utama dari susu dan daging dan bahkan digunakan untuk transportasi oleh banyak suku-suku nomaden yang tinggal di padang pasir.

Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Rendang unta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!