ibu mengetahui inspirasi resep mie aceh yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan mie aceh delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Mie Aceh menggunakan 26 bahan dan 19 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 🍥Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabai merah keriting
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan Sejumput jintan
- Gunakan 1 sendok sayur minyak goreng
- Sediakan 🍥Kaldu:
- Ambil 2 buah ayam bag dada, ambil tulangnya
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 5 gr jahe, memarkan
- Siapkan 500-700 ml air
- Ambil 🍥Bahan & Bumbu lain:
- Siapkan 1 siung bawang merah, iris
- Gunakan 6 ekor udang
- Siapkan 2 buah ayam bag dada, ambil dagingnya pot dadu
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt bumbu kari
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya kol
- Ambil Secukupnya air kaldu ayam (mau nyemek/ kuah)
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Cara membuat Mie Aceh:
- Kaldu:
- Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan.
- Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂)
- Bumbu mie aceh:
- Haluskan bumbu halus. Sy diblender.
- Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang.
- Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna.
- Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah.
- Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit.
- Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan.
- Enak bangettttt 😍
- Sy yg versi nyemek 🤤
- Selamat Mencoba 😃
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
