Lagi menggali petunjuk resep donat kentang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Baru pertama kali bikin donat seempuk ini, pakai kentang emang beda rasanya. Pakai resep dr mba IG murniasari_sarifuddin berhasil banget. Berhubung dirumah ga ada tepung protein tinggi jadi aku ganti yg seadanya pakai pro sedang.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan donat kentang delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan donat kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Donat Kentang memakai 16 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang:
- Ambil 750 gr tepung cakra
- Siapkan 100 gr susu bubuk dencow
- Gunakan 15 gr ragi instan
- Sediakan 278 gr kentang kukus,lumatkan
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Gunakan 6 butir kuning telur
- Ambil 170 gr air dingin
- Ambil 113 gr butter/margarin
- Ambil 1 sdt garam halus
- Sediakan 👉🏻Bahan krim (mixer jd satu sampai creamy)
- Ambil 65 gr palmia butter margarin
- Ambil 20 gr gula halus
- Ambil 15 gr kental manis
- Gunakan 👉🏻Topping :
- Ambil Meses Ceres
- Gunakan Keju parut
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Cara membuat Donat Kentang:
- Siapkan smua bahan
- Masukan dalam bowl mixer,tepung terigu,susu bubuk,kentang yg sudah di haluskan,gula pasir,ragi instan,mixer rata
- Setelah rata masukan kuning telur,sambil di mixer tambahkan sedikit demi sedikit air,(sy pakai speed rendah),mixer sampai tercampur rata
- Setelah tercampur rata,masukan butter dan garam,mixer lagi sampai kalis elastis,bulatkan adonan,tutup dengan plastik wrap/tutup toples seperti yg saya lakukan,biarkan hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang,kempiskan adonan,bulatkan 40gr masinh2 (sesuai selera),diamkan lagi sekitar 20 menit/sampai mengembang
- Lapisi spuit dengan tepung,untuk melubangi nya,goreng ke dalam minyak yg sudah di panaskan sekitar suhu 165dc/180dc,goreng donat dengan sekali balik saja
- Untuk Donat frozen:Goreng masih putih asal kokoh,untuk di simpan di di chiller beberapa jam,pindahkan ke freezer
- Donat yg sudah di goreng matang,setelah suhu panas hilang,olesi dengan bahan cream yg sudah di mixer sampai creamy,beri tambahan topping sesuai selera
Camilan manis ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Bahkan, Anda bisa berkreasi membuat donat dengan bahan utama kentang. Ada banyak resep donat kentang yang bisa Anda pilih untuk dibuat sendiri di rumah. Anda juga bisa menambahkan toping cokelat, keju, dan yang lagi kekinian adalah greentea, serta red velvet. Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
