ibu mengetahui tentang resep pia basah kacang hijau yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pia basah kacang hijau yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pia basah kacang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan pia basah kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Lagi bebikinan bakpia basah isi kacang hijau, bukan kacang hijau kupas ya yg saya pakai, saya pakai kacang hijau yang masih ada kulitnya hehe. karena banyak yang minta resep cara bikin isian kacang hijaunya saya post resepnya ya bunda cantik😁 Resep Kue Pia Isi Kacang Hijau Enak Mantap - Adalah salah satu jenis kue kering dengan bahan isi di dalamnya yang memiliki rasa unik dan renyah. Kue pia memiliki tekstur yang lembut dan seringkali dihidangkan pada momen-momen spesial hari raya. Apalagi anakak-anak, mereka paling senang dengan suguhan keu enak dan lezat berisi seperti kue pia.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai pia basah kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pia Basah Kacang Hijau memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pia Basah Kacang Hijau:
- Sediakan Bahan biang
- Siapkan 1,5 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 50 ml air
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 300 g tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 180 ml Susu cair dingin
- Siapkan 30 g gula pasir
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdm mentega
- Sediakan Bahan kumbu
- Siapkan 200 g kacang hijau kupas/kulit
- Gunakan 200 g gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 225 santan
- Ambil 1 sdm pasta pandan
Bakpia Pathok, kulitnya kering dan berlapis-lapis seperti halnya adonan pastry, nah kalo pia basah, lebih mirip. Menurut Wikipedia, Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian, yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Cara Membuat Isi Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau.
step by step membuat Pia Basah Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau selama 2 jam, tiriskan lalu kukus hingga empuk (saya gunakan presto sekitar 30 menit). Selagi masih panas, penyet penyet dengan ulegkan hingga halus. Taruh dalam wajan anti lengket dan campur dengan semua sisa bahan kumbu
- Aduk rata dan masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga adonan agak kering dan dapat dipulung, biarkan dingin, kemudian bentuk bulat2 (besar sesuai selera) untuk isian
- Campur bahan biang, aduk rata, biarkan sekitar 10 menit. Campur bahan A dan bahan biang, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Bagi bagi adonan (saya jadikan 24). Ambil satu bagian adonan pipihkan, isi dengan kumbu lalu tutup dan bulatkan, kemudian pipihkan
- Lakukan hingga selesai kemudian diamkan selama 30 menit
- Panggang diatas teflon dengan api yang sangat kecil hingga bawahnya kecoklatan, balik dan tunggu hingga matang, angkat, siap sajikan
Lalu masukan air secukupnya ke dalam panci tersebut. Jika air sudah mendidih, masukan kacang hijau yang sudah anda siapkan. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak. Jika kacang hijau sudah matang dan empuk, anda bisa. Pasta kacang hijau ini enak sekaliiiii.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat pia basah kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
