Pia renyah
Pia renyah

mbak merasakan tentang resep pia renyah yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal pia renyah yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pia renyah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pia renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.

Pia kering kacang hijau nan renyah memang sudah sejak lama dijadikan camilan untuk siapa saja yang menikmatinya. Bahkan kue ini juga menjadi salah satu oleh-oleh khasnya orang Jogja. Setiap kali ada orang pergi ke Jogja, kue ini memang tak pernah tertinggal untuk dibeli, selain untuk sekedar oleh-oleh juga sering dinikmati sendiri.

dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai pia renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pia renyah menggunakan 14 yang harus di ingat dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Pia renyah:
  1. Ambil Bahan kulit A :
  2. Ambil 100 gr tepung terigu
  3. Ambil 35 gr mentega
  4. Gunakan 15 gr gula halus
  5. Gunakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 50 ml air
  7. Sediakan Bahan kulit B :
  8. Sediakan 80 gr tepung terigu
  9. Gunakan 60 gr mentega
  10. Siapkan Bahan topping :
  11. Ambil 1 butir kuning telur
  12. Gunakan 1 /4 sdt susu cair
  13. Siapkan secukupnya Wijen
  14. Gunakan Bahan isi bisa dilihat di resep pasta kacang hijau

Kali ini aku bikin Pia Renyah lagi, lagi mikir pengen jualan Pia Renyah, tapi nanti ada yang bakal beli gak yah hahaha galaudotcom Pia Renyah Isi Kacang Ijo. Jadi inget pas jalan-jalan ke Jogja. Pia kacang hijau mempunyai rasa yang enak dan tentunya cocok dijadikan sebagai camilan favorit. Kue ini termasuk jajanan yang mudah di temukan di sekitar Anda.

step by step menyiapkan Pia renyah:
  1. Membuat kulit A : Campur tepung terigu dan gula halus.
  2. Tambahkan mentega, aduk menggunakan pisau pastry/ 2bh garpu, hingga membentuk butiran butiran kecil
  3. Tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata dan kalis.
  4. Uleni adonan sekitar 5 hingga 6 menit, dan bentuk menjadi bola, tutup dan biarkan selama 40 menit.
  5. Setelah itu, bagi adonan menjadi 10 bagian yang sama (masing-masing sekitar 20gr). sisihkan.
  6. Membuat adonan B : Campur terigu dan mentega, aduk rata hingga kalis.
  7. Bungkus adonan dengan plastik wrapping dan simpan di lemari es.
  8. Keluarkan adonan dari kulkas, bagi adonan menjadi 10 bagian (masing-masing sekitar 15gr), dan bentuk menjadi bola.
  9. Menggabungkan adonan A & B : ratakan/ rolling kulit A menjadi lapisan tipis.
  10. Letakkan adonan B dibagian tengah, lipat adonan A menutupi adonan B, gulung menjadi bola.
  11. Rolling adonan dengan sisi yang disambung, menghadap ke bawah, roll menjadi bentuk panjang tipis.
  12. Gulung adonan kulit ke atas seperti gulungan Swiss.
  13. Tutup dengan plastik wrapping dan - istirahatkan selama 15 menit.
  14. Setelah istirahat, ambil adonan kulit, dan - gulung menjadi gulungan panjang tipis lagi. Kemudian gulung kembali & sisihkan.
  15. Tutup adonan kulit dengan plastik wrapping dan istirahatkan lagi selama - 15 menit.
  16. Setelah istirahat, ambil gulungan adonan, ratakan bagian tengah gulungan dengan jari. Rekatkan kedua ujung adonan kulit.
  17. Roll adonan kulit sehingga membentuk bulatan tipis.
  18. Letakkan 1 buah isian pasta kacang hijau (lihat cara membuat isian pada resep pasta kacang hijau) pada bagian tengah adonan kulit, bentuk menjadi bola dan letakkan di atas loyang non-stick.
  19. Membuat olesan topping : aduk rata kuning telur & susu cair, oles pada permukaan adonan, tabur dengan wijen hitam.
  20. Panggang dalam oven selama sekitar 25 hingga 30 menit pada 170 derajat Celcius, atau sampai permukaan kue berubah menjadi keemasan.
  21. Selamat mencoba 🌳 🌳🌳

Apalagi jika Anda berkunjung ke Daerah Istimewa Yogyakarta, hampir di mana-mana Anda menemukan penjual kue ini. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pia renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!