ibu melihat buah pikiran resep rendang daging khas minang yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rendang daging khas minang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari rendang daging khas minang, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan rendang daging khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nantikan video selengkapnya ya teman² berikut dengan resep lengkapnya Stay terus di channel youtube saya Jgn lupa like,coment,share dan subscribe ya teman² b. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share. Dan ini juga favorit keluarga ku ,klo pas mudik ke kampung nya suami rendang menu wajib yg harus aku bawa, karena ibu mertua, kk ipar dan adik ipar semua suka ini. 😁 memang masak nya sangat butuh kesabaran, dari awal bikin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging khas minang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Rendang Daging Khas Minang memakai 23 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rendang Daging Khas Minang:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak)
- Gunakan 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 buah asam kandis (tambahan saya)
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya)
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit
- Gunakan 250 gr bawang merah
- Sediakan 8 btr bawang putih
- Ambil 5 butir cengkeh
- Siapkan 4 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 butir pala
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt adas
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Namun demikian, usaha keras dalam proses pengolahannya tersebut akan terbayar dengan adanya hasil yang sangat memuaskan. Masakan rendang asli tersebut mampu bertahan hingga. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat.
Cara menyiapkan Rendang Daging Khas Minang:
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. (Saya pakai santan yang dibekukan ya, jadi sambil masak sambil dicairkan)
- Masak diatas api sambil ditimba santan hingga mendidih kira-kira 15 menit.
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya.
- Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, aduk terus hingga mengering bumbunya dan daging menjadi empuk. Disini saya tambahkan asam kandis.
- Rendang siap disajikan.
Demikian resep membuat hidangan rendang daging sapi khas minang asli. Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Proses memasak rendang membutuhkan waktu berjam-jam hingga menghasilkan perpaduan citarasa antara pedas dan gurih. Rendang sangat pas disajikan sambil menyantap nasi hangat, serta selalu ada di setiap acara adat. Jika dibandingkan dengan rendang, kalio baluik lebih bervariasi karena banyak juga yang dibuat dengan bahan dasar daging ayam, hati sapi dan yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
