saudara merasakan buah pikiran resep fresh kimchi (tanpa tepung beras) yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal fresh kimchi (tanpa tepung beras) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Manfaat kimchi yang baik untuk pencernaan juga membuat hidangan pendamping ini banyak digemari di Indonesia. Kalau mau makan kimchi biasanya kita harus ke restoran Korea, atau beli instan. Supaya lebih hemat dan menyehatkan, buat sendiri saja di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari fresh kimchi (tanpa tepung beras), satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan fresh kimchi (tanpa tepung beras) sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan fresh kimchi (tanpa tepung beras) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Fresh Kimchi (tanpa tepung beras) memakai 13 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Fresh Kimchi (tanpa tepung beras):
- Sediakan 700 gr sawi putih
- Sediakan 4 sdt garam (untuk rendam sawi)
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1/2 bongkol bawang bombay
- Ambil 2 batang bawang prei
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 sdm bubuk cabe korea (aku mix yg halus dan kasar)
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil Wijen (untuk taburan)
Campurkan tepung beras dan garam, tuangkan santan, aduk rata hingga tepung beras larut. Rebus tepung beras dengan api kecil, aduk terus dengan sendok kayu hingga mengental. Masukkan sagu, aduk hingga rata dan kalis. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun.
step by step menyiapkan Fresh Kimchi (tanpa tepung beras):
- Sobek2 / potong2 sawi seukuran siap makan. Rendam dengan garam selama 2 jam (aduk setiap 30 menit). Tidak perlu ditambah air ya, nanti dia akan mengeluarkan air sendiri.
- Setelah 2 jam, cek kelenturan sawi, jika bisa ditekuk seperti ini berati benar ya. Buang air yg keluar dan bilas sawi dengan air (lakukan bbrp kali).
- Sambil tunggu sawi direndam, potong2 wortel seukuran korek api. Potong2 bawang bombay.
- Buat bumbu. Uleg bawang putih dan jahe. Campurkan dengan bubuk cabe korea, kecap ikan, kecap asin dan gula. Tidak perlu tambah air ya. Cek rasa.
- Campurkan sawi, wortel, bawang bombay dan bumbu. Aduk merata.
- Simpan di wadah tertutup. Bisa ditaburkan wijen jika suka (aku skip karena ga ada wijen). Kimchi bisa lgsg dimakan, atau bisa disimpan dalam kulkas.
Kali ini saya akan membahas cara membuat kimchi Korea yang mudah dan praktis. Walaupun sebenarnya resep kimchi ini ada beberapa versi tergantung selera dan juga daerah asalnya. Namun saya akan membahas dasar dari pembuatan kimchi. Aku bakal bagiin kalian resep kimchi rumahan palinggggg sederhana dan yang pastinya cocok buat lidah indonesia. Nah disini aku yakin semua orang bahkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan fresh kimchi (tanpa tepung beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
