Sedang melihat hal resep fresh kimchi / geotjeori yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal fresh kimchi / geotjeori yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Fresh Kimchi (Geotjeori) Oh, this has to be one of our best Kimchi recipes thus far! I'm so excited to share this incredible recipe with you today. Fresh Kimchi is called Geotjeori (겉절이 in Korean).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fresh kimchi / geotjeori, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan fresh kimchi / geotjeori delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah fresh kimchi / geotjeori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fresh Kimchi / Geotjeori memakai 17 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Fresh Kimchi / Geotjeori:
- Siapkan 1 buah utuh Sawi putih
- Sediakan 3 batang daun bawang kecil
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Sediakan 1/2 buah lobak (saya skip)
- Siapkan 3 sdm Garam
- Gunakan Bahan Saus
- Gunakan 4 sdm bawang putih parut halus
- Ambil 1 ruas jahe parut halus
- Sediakan 3 sdm saus gochujang
- Siapkan 5 sdm bubuk cabe (agar warnanya merah bagus)
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 3 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt saus tiram (optional)
- Siapkan Biji wijen secukupnya (taburan/saya skip)
Unlike Bachu Kimchi (the classic kimchi), Baechu Geotjeori is not fermented and meant to be eaten as soon as it's made. Bachu Geotjeori doesn't have the depth in flavor the classic Bachu Kimchi has but is more refreshing and is crispier in texture. Last month, I introduced a salad-like kimchi called geotjeori (겉절이) using baby bok choy. Geotjeori is basically a kimchi that's made to be eaten fresh without fermentation.
Langkah-langkah menyiapkan Fresh Kimchi / Geotjeori:
- Potong-potong sawi menjadi kotak kecil untuk ukuran langsung makan. Buang bungkulnya.
- Potong daun bawang, wortel dan bombay menjadi tipis2 dan panjangnya sekitar 2 cm.
- Taburi sawi putih yg telah dicuci dan ditiriskan dengan garam sedikit2 sampai tercampur rata. Diamkan selama 1 jam.
- Cuci bersih sawi putih yang telah ditaburi garam dibawah air mengalir hingga 3x bilas.
- Di wadah lain campurkan semua bahan saus dengan daun bawang, bombay, lobak dan wortel.
- Campurkan saus sedikit demi sedikit dengan sawi hingga merata lalu masukkan kedalam wadah yg tertutup.
- Kimchi bisa langsung disajikan, atau disimpan dalam kulkas agar terfermentasi.
As such, the vegetables are lightly salted. Fresh kimchi goes especially well with dishes such as kalguksu (warm noodle soup) and Korean BBQ meat. Geotjeori is most commonly made with napa cabbage, baechu (배추). Geotjeori is essentially a fresh kimchi, made using similar ingredients but designed to be eaten immediately as opposed to being fermented for a long period of time. Unlike kimchi, geotjeori can be prepared and eaten the same day and so it's well worth having a go at preparing some, particularly if you are a fan of pickles or spicy food.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Fresh Kimchi / Geotjeori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
