Sedang menggali inspirasi resep mak kimchi (easy kimchi) yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mak kimchi (easy kimchi) yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mak kimchi (easy kimchi), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mak kimchi (easy kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
The name mak kimchi (막김치) suggests this is carelessly (or roughly) made kimchi. Now, of course, all kimchi types are made with care, but the name comes from the shortcut method used to make this an especially easy kimchi, at least as compared to the method used to make traditional kimchi (aka pogi kimchi). The variety we're making today is an Easy, Fast Kimchi recipe or Mak Kimchi… In other words, it's already cut up and ready to shovel into your mouth.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai mak kimchi (easy kimchi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mak Kimchi (Easy Kimchi) menggunakan 16 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mak Kimchi (Easy Kimchi):
- Gunakan 1/2 kg sawi putih
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah lobak
- Gunakan 3 batang daun bawang atau kucai
- Siapkan 2,5 sdm garam
- Siapkan Bahan Kimchi Paste
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm tepung beras ketan
- Siapkan 2 sdm gula (saya pakai palm sugar)
- Sediakan 1/2 cangkir gochugaru (cabai bubuk Korea)
- Siapkan 75 gr buah pear
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah (50 gr) bawang bombay
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 sdm fish sauce (kecap ikan)
- Sediakan 1 sdm kecap asin
Kimchi can be eaten as a tasty side dish or added to soup for some extra zest. Place cabbage, green onions, carrots, ginger, and garlic in a large bowl. In a small bowl, whisk salt, sugar, gochugaru, and water. Pour over the cabbage and other vegetables in the bowl.
step by step membuat Mak Kimchi (Easy Kimchi):
- Belah sawi putih menjadi 4 bagian memanjang, kemudian potong-potong seukuran suapan makan. Kemudian cuci hingga bersih. Taburi dengan garam ke seluruh bagian hingga rata. Diamkan hingga layu, balik setiap 15 menit. Bilas hingga bersih, tiriskan.
- Cuci bersih bahan-bahan lainnya, tiriskan. Iris wortel dan lobak berbentuk korek api, iris-iris besar daun bawang.
- Masak air yang telah dicampur tepung beras ketan, aduk rata hingga mengental, masukkan gula, aduk rata. Matikan api. Diamkan hingga dingin/tidak panas.
- Blend buah pear, bawang bombay, bawang putih, jahe dan fish sauce hingga halus. Campur ke dalam pasta beras ketan, aduk rata. Masukkan irisan wortel, lobak, dan daun bawang, campur hingga rata.
- Tuang kimchi paste ke dalam sawi potong, lumuri hingga benar-benar merata ke seluruh bagian sawi.
- Simpan ke dalam wadah kedap udara di suhu ruang 1-2 malam, jangan terkena sinar matahari dan jangan dibuka tutup ya. Setelah terfermentasi, simpan ke dalam kulkas.
The veggies For the most part, the base of vegetables is Chinese (also called Napa) cabbage, garlic. There are many different ways to make kimchi. This simple kimchi recipe is a great place to start if you're making kimchi for the first time. Baechu-kimchi, or cabbage kimchi, is the most common type of kimchi. Originally developed as a way to preserve fresh vegetables well into winter, kimchi is an example of basic fermenting at work: depriving the vegetables of air prevents spoilage and allows the naturally occurring bacteria to transform the available starches and sugars into an acid that's particularly well-suited for preserving.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mak kimchi (easy kimchi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
