Sedang menggali buah pikiran resep coffee bun / roti o / roti boy yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee bun / roti o / roti boy yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun / roti o / roti boy, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan coffee bun / roti o / roti boy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil istimewa.
Coffee bun is so delicious when it's warm because it will crunchy outside and soft inside, and this bun can be stored in. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coffee bun / roti o / roti boy sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Coffee Bun / Roti O / Roti Boy menggunakan 19 yang harus di ingat dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coffee Bun / Roti O / Roti Boy:
- Gunakan bahan roti :
- Sediakan 450 gram terigu pro tinggi
- Gunakan 50 gram susu bubuk full cream
- Gunakan 100 gram gula halus (aku ga suka terlalu manis)
- Gunakan 350 ml air hangat
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 50 gram butter
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Sediakan bahan topping :
- Ambil 50 gram mentega
- Sediakan 50 gram gula halus
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 60 gram terigu pro rendah / kunci (serbaguna jg boleh)
- Siapkan 1 sdm kopi sachet (aku : luwak white coffee lebih nampol)
- Gunakan 1 sdm air panas (untuk melarutkan kopi)
- Sediakan 1 sdt pasta kopi / moka (aku ga pake krn blm beli)
- Gunakan tambahan mentega / butter untuk isian
It tasted so awfully good when its still warm, crusty cookie topping with buttery filling. But my first attempt on this coffee bun was really a disaster hahaha.filling all oozing out and the topping really looks ugly no eyes see >.<. Mexican coffee bun/rotiboy is a sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia.
Cara membuat Coffee Bun / Roti O / Roti Boy:
- Adonan roti : air hangat dicampur 1 sdm gula + ragi dicampur, aduk rata sampai ragi larut, diamkan 7-10 menit sampai berbuih tanda raginya aktif.
- Sementara menunggu, tepung, gula dan susu bubuk dicampur dlm satu wadah lalu aduk rata.
- Masukkan kuning telur ke dlm air ragi yg telah aktif lalu aduk rata. Tuang semua ke dlm tepung. Aduk rata. Masukkan butter dan garam lalu uleni sampai kalis. Adonan memang akan lembek, jgn panik..uleni terus sampe ga lengket (aku olesi minyak pada tangan biar ga lengket).
- Bulatkan adonan, tutup dlm wadah kedap udara. Diamkan selama kurang lebih 1 jam, intinya sampe adonan mengembang 2 kali lipat.
- Sementara menunggu, buat adonan topping : mentega dan gula dikocok sampai rata (aku pake whisk). Masukkan putih telur lalu aduk rata sampai lembut. Masukkan tepung dan susu bubuk lalu aduk rata. Masukkan cairan kopi yg sudah dilarutkan dan pasta kopi / moka lalu aduk rata. Masukkan adonan ke dlm piping bag, ikat, kemudian simpan dlm kulkas agar adonan ga terlalu leleh.
- Setelah adonan roti mengembang, bentuk bulat dgn ukuran yg sama, beri isian mentega secukupnya, diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.
- Beri topping kopi diatas roti. Aku kasi toppingnya kurang rapet :(
- Panaskan oven 180 derajat sesuai oven masing-masing. Panggang selama kurang lebih 40 menit (aku : 25 menit panas bawah, 15 menit panas atas bawah, tergantung oven masing-masing).
- Pantau terus, jgn sampai gosong ya. Setelah matang, jgn lupa dicekrek dulu biar eksis.
- Ini aku pernah coba bikin pake kopi hitam biasa yg ada didapur + pasta coklat, jd eksotik gini -_-
Roti boy (mexican buns) ini saya buat sebagai menu sarapan untuk Si Papih yang punya kebiasaan sarapan dengan roti. These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and butter filling. Memiliki nama lain Mexican Coffee Bun atau Rotiboy. Awalnya, roti ini dipopulerkan oleh toko roti atau bakery dari Malaysia yang bernama Rotiboy. Dari situlah kudapan ini lebih familiar disebut dan menjadi terkenal di hampir seluruh Asia Tenggara seperti Singapura, Indonesia.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Coffee Bun / Roti O / Roti Boy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
