Lagi menggali hal resep ayam bakar bumbu padang yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan ayam bakar bumbu padang delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda membuat Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan 4 ptg paha ayam (1 kg)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 1 sachet santan instant
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe merah
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Sedikit minyak sayur
Resep Ayam Bakar Padang - Uniknya kuliner nusantara. Walau hanya berbahan daging ayam, namun cita rasanya bisa berbeda-beda tiap daerah. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci dan bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan daun kunyit hingga harum dan tanak. Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air. Tutup wajan/ teflon dan sesekali dibalik ayamnya.
- Selanjutnya tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga airnya mulai menyusut dan ayam hampir matang. Terakhir tambahkan santan instant lalu aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuahnya mengental. Tes rasa lalu matikan api kompor. Angkat.
- Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak/ margarin. Lumuri ayam dengan sisa bumbu lalu panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama lalapannya. 👌
Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam. Resep Ayam Bakar Padang, Bumbu Rempahnya Berasa Banget! Cara Membuat Ayam Bakar Penuh Bumbu Enak Dan Praktis.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
