Anda sedang merasakan ide resep fresh kimchi yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal fresh kimchi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fresh kimchi, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan fresh kimchi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Fresh Kimchi (Geotjeori) Oh, this has to be one of our best Kimchi recipes thus far! I'm so excited to share this incredible recipe with you today. Fresh Kimchi is called Geotjeori (겉절이 in Korean).
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah fresh kimchi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Fresh Kimchi menggunakan 10 yang harus di ingat dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fresh Kimchi:
- Ambil 1 sawi putih yang ukuran besar
- Sediakan 1 bh lobak putih
- Ambil 6 batang daun bawang putih
- Gunakan Garam laut secukupnya (kalau tidak punya bisa pakai garam dapur)
- Gunakan 1/2 cup gochurang/cabe bubuk yang agak kasar
- Ambil secukupnya cuka apel
- Ambil Jahe secukupnya (optional)
- Siapkan 5 siung bawang putih (lebih juga gpp)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Ambil secukupnya Gula
So, if you are looking for some probiotics, you may want to try traditional method and ferment it before eating. Today I'm sharing delicious fresh kimchi recipe- we call Geotjeori! Usually kimchi is fermented - pungent, sour, strong flavor. But this fresh kimchi recipe is NOT!
Langkah-langkah menyiapkan Fresh Kimchi:
- Bersihkan sawi putih, lobak dan daun bawang putih
- Potong-potong sawi putih sebesar gigitan, lobak dan daun bawang putih pemanjang
- Rendam sawi putih dengan garam laut. Dan diamkan selama 1 jam. Lalu dicuci kembali dengan air mengalir.
- Sambil menunggu sawi putih direndam kita buat bahannya
- Cincang bawang putih dan jahe (mau pakai food processor it's ok)
- Masukkan lobak, daun bawang putih, bawang putih, jahe, gochurang, kecap ikan, garam, gula, cuka apel menjadi satu wadah dan aduk sampai merata.
- Siapkan wadah untuk menaruh fresh kimchi tersebut
- Masukkan sawi putih sedikit ke dlm wadah yang sudah disiapkan dan bersama lobak, daun bawang putih yang sudah dicampur bumbu dan aduk. Secara merata, lakukan terus sampai dengan sawi putih habis.
- Fresh kimchi siap dikonsumsi. Dan dapat disimpan dikulkas
It has all the flavors from kimchi you want but doesn't have the funkiness which is so much easier to manage. It's like spicy Napa cabbage salad. Fresh kimchi goes especially well with dishes such as kalguksu (warm noodle soup) and Korean BBQ meat. Geotjeori is most commonly made with napa cabbage, baechu (배추). Summer napa cabbages tend to be small with thinner leaves, and it's perfect for making baechu geotjeori.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat fresh kimchi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
