ibu menemukan buah pikiran resep butter cream lembut yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal butter cream lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari butter cream lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan butter cream lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Butter cream merupakan salah satu bahan yang biasa digunakan untuk menghias beragam kue seperti donat, rainbow cake, kue ulang tahun, hingga capcake. Selain membuat bentuk kue terlihat menarik, butter cream juga dapat menambah cita rasa kue semakin lembut, manis, dan menggugah selera. Butter cream super lembut ala toko kue ternama siap untuk digunakan; Catatan : Supaya hasil dan rasanya super lembut dan enak, dalam resep membuat butter cream ini mentega yang digunakan harus mentega putih import.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah butter cream lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Butter cream lembut memakai 7 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Butter cream lembut:
- Gunakan 1/2 kg mentega putih
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan 350 gr gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1 sdt vanila
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan 160 ml skm
Bila adunan tidak berpasir lagi apabila dirasa dengan jari, bermakna ia sudah siap. Titikkan pewarna kegemaran dan pukul rata. Campurkan semua bahan pada satu wadah bersih dan kering, sebabnya wadah yang bersih dan kering adalah kunci untuk menghasilkan butter cream yang lembut dan putih bersih. Kemudian kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan lembut dan tercampur dengan rata.
Cara membuat Butter cream lembut:
- Siapkan panci lalu masak gula & air sambil diaduk-aduk setelah mulai mendidih tuang air perasan jeruk lemon gunanya selain memberikan rasa segar di cream juga untuk mencegah pengkristalan gula kembali.aduk kembali sampai gula benar2 larut.angkat sisihkan dan biarkan smp dingin (aku agak hangat)
- Setelah agak dingin.mixer mentega putih & margarin sampai lembut tuang gula bertahap, vanila,& SKM mixer dengan kecepatan tinggi kembali sampai lembut & mengembang.
- Setelah mengembang dimixer sekitar 15-20 menit dan tidak mengendal dilidah lalu tes rasa.jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan SKM.butter cream siap digunakan untuk topping bolu & kue ulang tahun.
Butter cream siap digunakan untuk menghias kue Anda. Masukkan coklat batang yang sudah dilelehkan, coklat pasta, margarin, perasa vanili, dan garam. Kocok lagi dengan mixer kecepatan sedang. Cara membuat butter cream warna merah dan warna-warni untuk rainbow cake. Bahan : Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer kecepatan sedang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat butter cream lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
