ibu membuat buah pikiran resep donat kentang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Donat kentang empuk enak lainnya. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari donat kentang, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau keperluan menyiapkan donat kentang delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan spesial.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 160 gr tepung terigu pro tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu pro sedang
- Ambil 40 gr gula pasir
- Siapkan 40 gr mentega/margarin
- Gunakan 5,5 gr ragi instan
- Sediakan 3,5 gr BPDA
- Siapkan 3,5 gr garam
- Siapkan 0,25 sdt vanilli essence
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 0,5 butir telur utuh
- Gunakan 50 gr susu cair dingin
- Ambil 25 gr whipping cream cair (sy skip ganti susu cair)
- Sediakan secukupnya Air es
- Ambil Bahan Biang:
- Ambil 25 gr tepung kentang
- Gunakan 100 ml susu cair
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan 0,5 kg minyak padat
- Gunakan Glaze rasa cokelat
- Ambil Glaze rasa matcha
- Gunakan Oreo
- Siapkan Keju
- Ambil Kacang tanah cincang
- Sediakan slice Almond
Bahkan, Anda bisa berkreasi membuat donat dengan bahan utama kentang. Ada banyak resep donat kentang yang bisa Anda pilih untuk dibuat sendiri di rumah. Anda juga bisa menambahkan toping cokelat, keju, dan yang lagi kekinian adalah greentea, serta red velvet. Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Cara membuat Donat Kentang:
- Siapkan semua bahan adonan, bahan biang dan topping.
- Membuat bahan biang: masak susu cair hingga mendidih. Masukkan tepung kentang, aduk rata. Matikan api, aduk hingga kalis. Sisihkan dan dinginkan.
- Campur bahan A : terigu, susu bubuk, gula, ragi, bpda, serta vanili didalam bowl mixer, aduk rata sebentar. Tambahkan bahan biang (tepung kentang+susu), mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tambahkan telur dan susu cair, masukkan susu cair sedikit demi sedikit dengan speed rendah dulu agar merata. Naikkan kecepatan, mixer adonan sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Mixer atau uleni hingga kalis dan halus. Setelah itu keluarkan dari bowl, cek adonan (Cik Erna bilang tidak perlu sampai window pane, karena kentang susah elastis).
- Bagi adonan, potong-potong per adonan 50 gram (standarnya), kemudian bulatkan. Urutkan adonannya dari yang pertama. Diamkan selama 20 menit, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
- Gilas/ pipihkan adonan, lubangi adonan dengan cutter/ paralon/ pantat spuit. Bentuk sesuai selera. Tata sesuai urutan di loyang. Diamkan selama 45-55 menit, sampai adonan mengembang lebih besar.
- Siapkan minyak padat, masak sampai leleh dan cukup panas. Goreng adonan dengan api sedang, supaya matang merata (saya goreng nya satu-satu maklum pemula).
- Beri topping dan hias donatnya sesuai selera. Donat kesukaan siap disajikan. (Yang bunga rame banget, anakku yang hias haha).
Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk. Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
