Sedang terfikir buah pikiran resep kimchi (acar korea) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kimchi (acar korea) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
So many Korean dishes are made with well-fermented kimchi, such as kimchi jjigae, kimchi mandu, kimchi bibim guksu, kimchi fried rice, kimchi jeon, tofu kimchi, and many more. Bismillah. semenjak belajar untuk melek sehat, mulai coba" bebikinan makanan yg lebih thayib, yaah walaupun msh suka tergoda dgn jajanan di luar😠Naah, kimchi ini salah satu menu thayib yg masuk sbg menu mingguan, dibuatnya seminggu sekali sbg "Bekal" sumber prebiotik. Bagi penggemar drama Korea dan musik Korea tentunya sudah tak asing lagi dengan kimchi yang cukup populer di tanah air.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari kimchi (acar korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan kimchi (acar korea) sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan orang banyak suka.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi (acar korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi (Acar Korea) memakai 16 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kimchi (Acar Korea):
- Sediakan 1 bh sawi putih segar
- Gunakan 2 bh timun muda ukuran sedang
- Siapkan 1 bh wortel ukuran besar, iris korek api
- Sediakan 5 batang daun bawang, potong kecil
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay (me:skip)
- Gunakan 8 sdm garam laut(tergantung sawi)
- Siapkan 1 ltr air
- Gunakan Bumbu Pasta
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Ambil 3 sdm gula kelapa
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 4 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 bh pir, parut menggunakan parutan keju
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm rebon yg sudah disangrai (bisa diganti terasi, kecap ikan)
Tak mengherankan kalau kimchi ini jadi salah satu ikon kuliner yang populer dari Korea Selatan. Pada dasarnya, kimchi merupakan sejenis acar yang terdiri dari berbagai macam bahan sayuran. Warna merah yang umum ditemukan pada kimchi merupakan warna dari pasta cabai yang digunakan. Perpaduan rasa asam, pedas, dan sensasi dingin saat memakan kimchi membuat makanan ini dapat memberikan pengalaman makan yang menarik.
step by step membuat Kimchi (Acar Korea):
- Lumuri setiap lembaran sawi dengan garam hingga rata, diamkan selama 2 jam. Sambil menunggu, didihkan air 1 ltr dan tambahkan 3 sdm garam laut. Cuci dan Potong"mentimun, lalu siram dengan air garam yg sudah mendidih. Biarkan selama 30 menit, cuci bersih berkali" di air mengalir lalu tiriskan. Untuk sawi setelah 2 jam, cuci bersih setiap lembarannya 2-3x agar sawi tidak menjadi asin, tiriskan. Sawi bisa dipotong" atau tdk juga tak masalah.
- Untuk membuat bumbu olesnya, haluskan bawang putih, jahe dan cabai giling, setelah tercampur masukkan dlm wadah agak besar. Kemudian buat bubur tepung beras dicampur dengan air, masak hingga matang mengental, masukkan juga dlm wadah. Masukkan jg parutan pir dlm wadah, rebon yg sudah dihaluskan dan bahan bumbu lainnya. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduj rata. Tes rasa juga agar lebih nikmat.
- Setelah bumbu pasta siap, lumuri setiap lembaran sawi dan timun dgn bumbu (pakailah sarung tangan). Lalu masukkan kimchi dlm toples kaca, kemudian tutup. Diamkan di suhu ruang selama 2*24jam, kemudian masuk ke chiller. Insyaallah semingguan msh bagus asalkan setiap ambil menggunakan sendok bersih dan lngsung dittup rapat. Sajikan kimcjmhi dgn nasi, mi goreng atau nasi goreng.
Kimchi dengan bahan dasar lobak menjadi menu yang khas di Korea, yuk coba membuatnya kimchi yang enak ala rumahan dengan cara yang mudah. Kimchi merupakan jenis acar sayuran yang terkenal juga diberbagai negeri lain, contohnya di Jerman yang terkenal dengan sebuutan sauerkrut,Cina yang terkenal paocai. Tetapi beberapa orang tidak tahu dan berpikir Kimchi sebagai hidangan utama. Hal itu bisa terjadi karena Kimchi juga merupakan bahan utama bagi banyak hidangan Korea seperti kimchi rebus (kimchi jjigae), sup kimchi (kimchiguk), dll. Seperti Acar, Pickle dan Kimchi, orang-orang di seluruh dunia juga memiliki pickle versi mereka masing-masing.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan kimchi (acar korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
