saudara mencari buah pikiran resep cumi masak hitam yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan orang banyak suka.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi masak hitam memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi masak hitam:
- Siapkan 1/2 kg cumi segar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 bh cabe merah
- Gunakan 4 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Kecap 1 sendokteh
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.
step by step menyiapkan Cumi masak hitam:
- Bersihkan cumi dengan hati2 jangan sampai tinta cumi terbuang.
- Haluskan semua bumbu diatas kecuali daun jeruk,kecap dan kaldu bubuk
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan cumi. Tidak perlu ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air cukup dimasak dengan api kecil sesekali diaduk sampai cumi dirasa cukup empuk.
- Masukkan daun jeruk,kaldu bubuk,kecap dan garam. Cek rasa
- Siap di hidangkan. Selamat mencoba
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
