Sedang terfikir tentang resep coffee bun atau mexican bun atau roti o' yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal coffee bun atau mexican bun atau roti o' yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video ini adalah mengenai Homemade Roti Papa. Roti adalah dibuat secara homemade dan ianya dikenali secara meluas dengan nama Roti Papa atau Roti Boy. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coffee bun atau mexican bun atau roti o', satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coffee bun atau mexican bun atau roti o' delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan spesial.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coffee bun atau mexican bun atau roti o' yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coffee Bun atau Mexican Bun atau Roti O' menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coffee Bun atau Mexican Bun atau Roti O':
- Ambil Bahan adonan roti
- Ambil 200 gr tepung protein tinggi (misal cakra kembar)
- Ambil 50 gr tepung protein sedang (misal segitiga biru)
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan 7 gr fermipan
- Siapkan 2 kuning telur
- Ambil 100 ml susu cair dingin
- Siapkan 50 gr unsalted butter suhu ruang
- Ambil Bahan isian
- Ambil Salted butter dingin (mama Misykah pakai selai goldenfill beku)
- Siapkan Toping
- Ambil 100 gr unsalted butter
- Siapkan 70 gr gula halus (emak ditambahi gulanya biar lbh manis)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 80 gr tepung protein sedang/rendah
- Siapkan 1 sachet kopi diseduh dengan 50ml air hangat (emak pake kapal api
- Ambil 2 tetes pasta kopi
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Ini sebenrnya resep rotinya bebas si. Mau pake KSB , soft bread, sweet bun atau apa bebas. Cuman pasta kopi nya saya contek di internet Soft buns with only one-time proofing, topped with coffee flavor cookie crust and filled with melty cheese are simply irresistible.
step by step membuat Coffee Bun atau Mexican Bun atau Roti O':
- Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan aduk rata. - -Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. - -Tambahkan butter, uleni kembali hingga kalis elastis. Sampai adonan mulus licin, bulatkan simpan didalam wadah tutup dgn plastik wrap atau serbet lembab, diamkan sekitar 60menit atau sampai mengembang 2kali lipat (proofing 1)
- Kempeskan adonan, uleni lagi sbentar, lalu bagi adonan sama banyak 50gr each. Diamkan lagi 10menit. Pipihkan adonan beri isian salted butter/mentega asin, rapatkan dan bulatkan. Tata dalam loyang anti lengket/lapisi dgn kertas roti/baking paper. Diamkan 30menit untuk fermentasi ke 2 (proofing 2).
- Sambil menunggu proses proofing. Buat adonan topping, kocok butter dan gula halus hingga benar2 halus. Masukan telur kocok lagi, masukan terigu. Terakhir masukan cairan kopi dan pasta kopi. Masukkan kedalam kantong segitiga/ pipping bag. -Panaskan oven 200c ( oven harus sudah panas saat memasukan roti.
- Setelah proofing 2, semprotkan melingkar topping hingga 3/4 bagian permukaan adonan. - -Panggang dalam oven sampai permukaan mengering sekitar 10-12 menit. -Sajikan selagi hangat lebih nikmat
All the tips you need to know to make this at home. Roti boy (mexican buns) ini saya buat sebagai menu sarapan untuk Si Papih yang punya a lot's of bread :) Homemade roti boy (mexican buns / coffee buns). I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns) until I begun looking for. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee bun atau mexican bun atau roti o' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
