Anda sedang melihat inspirasi resep tahu gimbal udang yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tahu gimbal udang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang. Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. Ciri khas dari tahu gimbal yaitu dari saus kacangnya yang dicampur petis udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gimbal udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan tahu gimbal udang top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan spesial.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu gimbal udang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tahu Gimbal Udang memakai 27 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Tahu Gimbal Udang:
- Siapkan Bahan Tahu Gimbal
- Sediakan 2 buah tahu putih ukuran sedang
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan udang gimbal :
- Siapkan 6 ekor udang
- Sediakan 30 gram tepung bakwan sasa
- Ambil 10 gram tepung beras
- Siapkan 20 gram tepung terigu
- Siapkan sckp air
- Siapkan Bahan Bumbu kacang pedes:
- Siapkan 60 gram kacang tanah goreng
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 50 gram gula jawa
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan 50 gram taoge (seduh air panas)
- Siapkan 4 lmbar kol (slice tipis²)
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan sckp sledri (cincang)
- Sediakan sck krupuk
Gimbal udang merupakan jenis makanan yang terbuat dari tahu, kol serta sayuran lain dan ditambahkan dengan udang serta bumbu-bumbu pilihan. Proses pemasakan dengan cara digoreng sehingga menghasilkan penganan ringan yang gurih, garing dan krispi. Gimbal adalah udang yang digoreng dengan tepung. Gimbal udang: aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air.
step by step menyiapkan Tahu Gimbal Udang:
- Tahu gimbal : potong² tahu, campur telur, daun bawang dan bumbu. aduk jadi satu. tambahkan tahu potong. goreng hingga matang
- Gimbal udang : campur semua tepung jadi satu, tambahkan air hingga jadi larutan yang kental (seperti tuk bakwan) tambahkan udang. goreng hingga matang.
- Bumbu kacang : haluskan cabe, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. haluskan kacang tanah dg grinder, setengah halus saja.
- Masukkan kacang grinder dalam cobek bumbu cabe. tambahkan garam haluskan hingga rata. masukkan gula jawa, haluskan. tambahkan dengan air panas dan air asam. aduk rata.
- Penyajian : tata nasi/lontong dibagian bawah, tambahkan gimbal tahu yg sudah dipotong², taoge seduh dan kol cincang. siram dengan bumbu. taburi dg daun sledri dan bawang goreng. hidangkan dg krupuk dan gimbal udang.
- Tata sesuai selera.
Lihat juga resep Safo tahu udang enak lainnya. Potong sebagian tahu menjadi dua, sisihkan. Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang, merupakan perpaduan antara tahu goreng dan bakwan udang sebagai komposisi utamanya. Nama gimbal ternyata sebutan untuk udang digoreng pakai telur bagi orang Semarang. Nah, untuk mencobanya, mampir saja ke deretan lokasi tahu gimbal di Semarang ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Gimbal Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
