Sedang terfikir hal resep semur iga dan kimchi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal semur iga dan kimchi yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Iga sapi jadi empuk dan begitu kaya rasa karena dimasak dua kali dengan bumbu. Resep Semur Iga Pedas ini rasanya mantap, perpaduan semur yang manis gurih dan rasa pedas yang menggigit dan membuat kita ingin nambah dan nambah lagi. Kalau mau makan kimchi biasanya kita harus ke restoran Korea, atau beli instan.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari semur iga dan kimchi, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya keperluan menyiapkan semur iga dan kimchi sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur iga dan kimchi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Semur Iga dan Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Iga dan Kimchi:
- Ambil 1 kg Iga Tulang dipresto dengan 2 liter air
- Ambil 1/2 kg Kimchi
- Siapkan 1/2 cup Air Kimchi
- Ambil 1 buah Bawang Bombay ukuran besar, kupas
- Gunakan 8 siung Bawang Putih, kupas
- Siapkan 2 ruas Jahe, kupas
- Gunakan 5 buah Cabai Merah, potong miring
- Gunakan 3 sdt Gochugaru
- Gunakan 6 sdm Soy Sauce
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Masako (bisa di skip)
- Sediakan 250 ml Air
- Ambil 750 ml Air
- Siapkan 3 batang Daun Bawang, potong miring
Hidangan yang satu ini tak beda jauh dengan semur. Rasanya enak dan cocok untuk lauk makan. Masukkan iga ke dalam wajan yang berisi bumbu. Masak dan biarkan hingga bumbu benar-benar meresap sempurna ke dalam daging.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Iga dan Kimchi:
- Presto iga tulang bersama 2 liter air selama 20 menit (tergantung presto masing-masing).
- Selagi menunggu iga, siapkan bumbu nya dulu.
- Kupas bawang putih dan jahe, lalu Haluskan bawang putih dan jahe. Sisihkan.
- Iris-iris agak tebal bawang bombay, sisihkan.
- Campurkan bawang putih, jahe, bawang bombay, cabai merah, gula pasir, gochugaru, dan soy sauce. Aduk rata, sisihkan.
- Setelah iga matang, keluarkan dr air (air kaldu nya bisa disimpan utk bikin makanan lain).
- Siapkan panci bersih, masukkan 250 gr kimchi di dasar panci, lalu tata iga di atasnya, lalu tutup dengan 250 gr kimchi.
- Lalu tambahkan 250 ml air dan 1/2 cup air kimchi. Tutup panci, hidupkan kompor dgn api sedang, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu-bumbu yg telah dibuat sebelumnya, lalu tambahkan 750 ml air. Tutup lg panci nya. Biarkan mendidih selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, koreksi rasa dgn masako (bisa d skip). Setelah rasa pas, beri potongan daun bawang, dan matikan api.
- Lebih enak disajikan saat masih panas.
Semur daging iga sudah siap disajikan dengan bawang goreng dan lalapan. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Kimchi , makanan khas Korea yang berasal dari sayuran dengan tambahan bahan bubuk cabai, garam dan bumbu lainnya diolah dengan proses fermentasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur iga dan kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
