kamu mengetahui hal resep rendang jengkol padang yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal rendang jengkol padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rendang jengkol padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan rendang jengkol padang paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol padang yang siap dikreasikan. Anda membuat Rendang Jengkol Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rendang Jengkol Padang:
- Ambil 500 gr jengkol, rendam semalaman
- Gunakan 10 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 daun kunyit, rajang kasar
- Siapkan 1 ruas lengkuas (q skip)
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 1 bks santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis, jengkol kecap atau dimakan. Rendang Padang Jengkol adalah Rendang yang dibuat dengan menggunakan jengkol sebagai bahan utamanya.
step by step membuat Rendang Jengkol Padang:
- Rebus jengkol dg daun salam hingga empuk. Setelah dingin, pipihkan jengkol.
- Tumis bumbu halus. Masukkan juga daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Tumis hingga benar2 tanak.
- Masukkan jengkol, aduk rata.
- Tambahkan air (resep asli pake 800 ml santan encer & 100 ml santan kental). Tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan kara. Bumbui dg gula, garam dan micin.
- Masak hingga air asat.
Rendang jengkol diolah hampir sama dengan bumbu-bumbu rendang lainnya. Rendang jengkol akan memberikan sensasi rasa baru bagi pecinta rendang dan penikmat jengkol. Jengkol selama ini dikenal sebagai salah satu makanan yang banyak disukai. Apa lagi di masak semur jengkol, balado jengkol, rendang jengkol padang, tumis jengkol, sambal jengkol, jengkol goreng, semur jengkol betawi dan jengkol pedas, wuih hajar bleh. Masakan jengkol paling enak dimakan bareng nasi putih hangat yang pulen dengan dibarengi tumisan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat rendang jengkol padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
