saudara menginginkan ide resep kimchi home made yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi home made yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi home made, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kimchi home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
Baechu, or napa cabbage, kimchi is made by lacto-fermentation, the same process that creates sauerkraut and traditional dill pickles. In the first stage, the cabbage is soaked in a salty brine that kills off harmful bacteria. If you are looking to start fermenting your own vegetables, the Korean dish kimchi is a great place to start.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kimchi home made yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kimchi home made memakai 11 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kimchi home made:
- Siapkan Sawi putih 500 gram potong-potong
- Sediakan Daun bawang 1 tangkai iris tipis
- Ambil 1 sdm Kecap ikan
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Wijen sangrai
- Sediakan 4 sdm Pasta cabai
- Siapkan 2 sdm Bubuk cabe Korea
- Ambil 5 siung Bawang putih parut
- Gunakan Bawang Bombay iris 1/2 buah
- Sediakan 1 ruas jari Jahe merah parut
Napa Cabbage: Otherwise known as Chinese cabbage, this will form the base of the kimchi.; Non-Iodized Salt: Aim for iodine-free or kosher salt (iodized salt may prevent fermentation).; Korean Pepper Flakes: Otherwise known as gochugaru. Find it online or check out your nearest Asian supermarket. If you've looked everywhere and can't find gochugaru, you can sub hot. Kimchi is one of those foods that takes a loooong time to make.
Cara menyiapkan Kimchi home made:
- Sawi putih sama wadah ditaburi garam secukupnya sampai rata biar kan 1 jam.cuci bersih dengan air mengalir supaya tidak asin kemudian sisihkan.hasilnya sawi menjadi lentur karena di rendam dalam garam.
- Campurkan dalam wadah bubuk cabe Korea,pasta cabai,gula,garam,bawang putih parut,jahe parut,kecap ikan aduk rata koreksi rasa apakah sudah pas kemudian sisihkan.
- Masukan campuran bumbu tadi dengan sawi,Bombay iris,daun bawang iris aduk rata kemudian taburkan wijen sangrai aduk kembali.
- Simpan di dalam toples kaca taro di dalam kulkas bisa di makan setelah 2 hari.
Today, I'm going to be making a much requested recipe for Kimchi Kimchi, so the first thing we're gonna do is get ourselves one Napa cabbage so we're gonna give this a rinse and then we're going to cut it in half and then we're gonna remove the core then cut it in half again and then cut this whole quarter into about two inch pieces. The kimchi recipe that I'm sharing today is my family's favourite version. It's chock full of fabulous pro-biotics (as most kimchi is) and the longer it ages (translation: ferments) the stronger it becomes in both flavour AND pro-biotic content. It's like yogurt on steroids, people. That's how good it is for you!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kimchi home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
