saudara menemukan inspirasi resep 154. bakso malang (bakso sapi) yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 154. bakso malang (bakso sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari 154. bakso malang (bakso sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan 154. bakso malang (bakso sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 154. bakso malang (bakso sapi) yang siap dikreasikan. Anda membuat 154. Bakso Malang (Bakso Sapi) memakai 29 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 154. Bakso Malang (Bakso Sapi):
- Siapkan Bahan Pentol
- Ambil 250 gr Daging Sapi (me. Gandik)
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 5 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan secukupnya Es Batu
- Gunakan Air secukupnya (untuk merebus)
- Ambil Bahan Kuah
- Sediakan 5 buah Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 btg Daun Seledri
- Ambil 200 ml Air Kaldu
- Gunakan 800 ml Air
- Sediakan 1 sdt Garam (++)
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Ambil Pelengkap
- Ambil 5 buah Tahu Goreng
- Siapkan 10 buah Kulit Pangsit (Untuk membuat pangsit rebus dan goreng)
- Gunakan Soun Rebus
- Ambil Irisan Daun Bawang
- Ambil Irisan Seledri
- Sediakan Sambal Bakso
- Sediakan Saos Tomat
- Siapkan Kecap Manis
- Gunakan Bawang Goreng
Banyak tempat menjajakan bakso malang, mulai dari gerobak sampai restoran. Namun, bakso ini dicampur juga dengan bakso isi telur puyuh, bakso ati, dan bakso urat. Bakso di kawasan Candirenggo, Singosari ini terasa spesial karena di dalam pentolnya (bakso bulat) tersembunyi sumsum sapi. Begitu digigit, sumsum yang masih panas langsung meleleh di dalam mulut.
step by step membuat 154. Bakso Malang (Bakso Sapi):
- Cuci daging kemudian potong kecil-kecil. Haluskan daging.
- Tambahkan es batu, bawang putih, tepung tapioka, telur, garam, merica dan kaldu bubuk. Giling sampai halus.
- Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan es batu. Didihkan air, kemudian kecilkan. Ambil sedikit adonan bulatkan dengan bantuan tangan/ sendok.
- Masukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis. Besarkan api kompor, masak bakso sampai mengapung. Tiriskan.
- Sisakan sedikit adonan bakso. Masukkan ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian rebus. Untuk isian kulit pangsit jangan direbus semua, sisakan setengah untuk digoreng.
- Cara membuat kuah: iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar, masukkan ke dalam kuah. Tambahkan daun seledri, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor.
- Sajikan pentol bakso bersama bahan pelengkap. Sajikan.
Warung bakso sumsum Cak Hadi ini selalu dipadati pembeli. Bismillah, saya ketagihan bikin bakso pakai resepnya mba Fitsas, setelah kemarin bikin bakso malang, kali ini bikin bakso dari resep bakso sapi (pakai blender) mba Fitsas dengan diisi telur puyuh rebus, dan anak-anak saya suka sekali karena ada telur didalamnya, karena memang anak-anak saya kalau beli bakso diluar lebih suka yang berisi telur daripada daging cincang/tetelan. Kedai tersebut punya menu bakso yang patut dicoba, yakni Mie Baso Jumbo. Dalam satu porsinya terdapat bakso urat berukuran besar dan bakso bulat cincang berukuran kecil. Dalam penyajiannya, bakso ini disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dipadu mi kuning, bihun, sayuran tauge, dan sawi hijau, dan sayur caisim hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 154. bakso malang (bakso sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
