sampeyan mengetahui inspirasi resep roti o tanpa ulen dengan teknik tangzong yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti o tanpa ulen dengan teknik tangzong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti o tanpa ulen dengan teknik tangzong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan roti o tanpa ulen dengan teknik tangzong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Dasar Aneka Roti Tanpa Ulen Tanpa Mikser. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Bikin roti jadi mudah walau gak diulen ataupun dimikser nih Gaesss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti o tanpa ulen dengan teknik tangzong yang siap dikreasikan. Anda membuat Roti O tanpa ulen dengan teknik Tangzong menggunakan 19 kumpulan bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti O tanpa ulen dengan teknik Tangzong:
- Sediakan Bahan dasar tangzong:
- Gunakan 3 sendok makan tepung terigu
- Siapkan 1 gelas susu cair (bisa dari 1 sachet SKM, atau 1 sachet dancow)
- Siapkan Bahan roti:
- Ambil 500 gr tepung terigu cakra
- Ambil 1 sachet susu bubuk full cream
- Siapkan 1 sendok makan fermipan
- Ambil 7 sendok makan gula pasir
- Siapkan 3 sendok makan margarin dicairkan
- Ambil 5 sendok makan makan margarin untuk isian
- Ambil 2 butir kuning telur
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan Bahan toping:
- Ambil 5 sendok makan margarin
- Ambil 5 sendok makan gula halus
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 1 sendok makan esen moka
- Sediakan 1 sendok makan coffe capucino
- Siapkan 50 gr tepung
Adonan berhasil kalis tanpa mesin asal teknik ngulennya benar. Tuang bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi. Soalnya sy pernah buat roti tanpa ulen, pas hari pertama sih lembut, tapi besokannya jd keras dan seret banget dimakan. Habis itu kapok deh ga mau lg bikin roti tanpa ulen.
Langkah-langkah membuat Roti O tanpa ulen dengan teknik Tangzong:
- Membuat tangzong: masukkan tepung ke dalam susu, masak di api kecil hingga meletup dan kental
- Cairkan margarin: caranya letakkan mangkok steinless atau tahan panas di atas teflon yg diisi air.Didihkan airnya hingga margarin mencair
- Siapkan di Baskom, campurkan: tepung terigu, gula pasir, fermipan, tangzong, kuning telur, aduk-aduk
- Masukkan margarin cair, aduk, tuang air, aduk lagi sampai kalis
- Diamkan selama 3 jam, dengan tutup serbet bersih.Tiap 1 jam dibuka tutup serbet, kempiskan, lalu tutup lagi
- Membuat toping: mixer gula halus, margarin sampai tercampur, masukkan putih telur, mixer lagi, masukkan esen moka dan coffe dan tepung
- Masukkan toping dalam plastik segitiga, gunting ujungnya
- Bagi adonan menjadi 12 bagian.Lebarkan, isi dalamnya dengan margarin, bisa juga ditambah potongan keju kalau suka
- Tutup sampai rapat bagian atasnya
- Lingkarkan toping di atas adonan
- Panaskan oven 10 menit
- Masukkan adonan roti
- Panggang dengan api atas dan bawah dengan suhu 200 derajat selama 20 menit
- Keluarkan, dan sajikan
Devina Hermawan membagikan resep odading tanpa ragi dan tanpa ulen. Devina menggunakan baking soda dan baking powder. Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. Bagian dalam odading kopong, tetapi terigunya padat tidak membentuk serat roti. Resep Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Diuleni Hasilnya Lembut Dan Mudah Dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Roti O tanpa ulen dengan teknik Tangzong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
