mbak membuat hal resep rendang jengkol yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan rendang jengkol top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian hebat sekali.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol memakai 21 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
- Gunakan 500 gr jengkol, rebus
- Sediakan 250 ml santan kental (saya pakai santan beku)
- Sediakan 4 sdm fiber creme (pengganti santan encer)
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Daun pandan (untuk rebus jengkol)
- Siapkan 5 btg serai (3 btg untuk rebus jengkolnya)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas, di geprek
- Gunakan secukupnya Garam, dan penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Ambil 100 gr cabai merah keriting
- Sediakan 50 gr cabai merah (saya skip biar gk pedas)
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 2 ruas kecil kunyit
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 50 gr gula merah
Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol 3 kali, pertama rebus dengan presto hingga kulit mengelupas kemudian belah jadi 2 dan cuci. Rebus kembali dengan daun pandan sampai empuk, buang airnya. Terakhir rebusan ketiga tambahkan 3btg serai dan rebus kembali hingga benar2 empuk. Setelah dingin geprek jengkol agar pipih (biar rasa bumbu menyersp ke jengkol nya
- Siapkan bahan bumbu dan ulek sampai halus terakhir campurkan gula merah dan ulek rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, laos geprek dan serai yg sudah digeprek
- Panaskan wokpan,tumis bumbu halus dan rempah utuh sampai harum, masukkan santan beku, kemudian masukkan jengki nya
- Tambah kuah dan biarkan bumbunya meresap dan kuah menyusut. Setelah kuah menyusut angkat dan siap disajikan
Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium jiringa itu bisa dimasak menjadi rendang jengkol. Hidangan yang memiliki rasa gurih dan pedas dari bumbu rendang ini memberikan rasa yang tidak kalah dengan rendang daging. Cara membuat rendang jengkol agar tidak bau terletak pada cara pengolahannya yang benar dan tepat, namun tidak mengurangi rasa khas dari jengkol itu sendiri. Rendang jengkol pedas dengan racikan bumbu lekoh yang enak dan lezat ini akan sangat pas disajikan untuk menu makan bersama keluarga. Ini kami nukilkan resepnya disarikan dari Harian Terbit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
