sampeyan merasakan inspirasi resep mie aceh yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari mie aceh, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan mie aceh yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian spesial.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai mie aceh yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Aceh memakai 26 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 100 gr mie kuning (saya pakai mie kuning yang kering)
- Sediakan 50 gr toge
- Siapkan 3 lembar kol
- Sediakan 100 gr udang, buang bagian kepalanya
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting (stok cabe merah saya cuma 1 lagi)
- Ambil 4 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri, goreng
- Ambil 1 butir bunga lawang / pekak (saya pakai kapulaga)
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan 1 buah tomat (saya pakai 1/2 tomat ukuran besar)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya emping goreng
- Sediakan Secukupnya bawang merah, iris tipis
- Gunakan Secukupnya acar mentimun dan wortel (saya pakai potongan tomat)
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Cara membuat Mie Aceh:
- Untuk mie, karena saya pakai mie kering jadi saya rebus hingga matang, lalu tiriskan.
- Siapakan bahan sayuran, udang, bumbu kari dan irisan bawang merah.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan bumbunya. Siapkan wajan lalu tumis irisan bawang merah.
- Setelah itu masukkan bumbu halus, kemudian tambahkan udang, aduk rata lalu tambahkan air, kecap manis, garam, bubuk kari, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.
- Lalu masukkan toge, potongan kol, daun bawang dan daun seledri, masak hingga sayuran layu, lalu masukkan mie.
- Aduk rata, dan jangan lupa dicicipi, angkat sajikan dengan irisan bawang merah dan emping, saya lupa gak pake acar karena gak punya mentimun jadi diganti potongan tomat.
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
