Lagi merasakan tentang resep suki kuah pedas yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal suki kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suki kuah pedas, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan suki kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Suki tomyam ala rumahan enak lainnya. Ini yang membuat kuah suki kami beda dengan yang lain," ujarnya. Menurutnya, semua resep menu, sambal, dan kuah yang disajikan di Super Suki merupakan hasil racikannya sendiri karena memang dirinya hobi makan dan memasak.. serta kuah mala merah yang memiliki cita rasa asam dengan sensasi rasa pedas yang hangat dan gurih.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan suki kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Suki Kuah Pedas menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Suki Kuah Pedas:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi berlemak
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 10 buah chikuwa
- Gunakan 4 lembar kue ikan kukus potong jadi 4 bagian
- Sediakan 10 buah fish cake
- Ambil 1 pack Enoki mushroom
- Ambil 3 buah tomat hijau, potong dadu kecil
- Gunakan Suun / bihun secukupnya, seduh dengan air panas
- Siapkan secukupnya Bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip)
Mau makan yang hangat, asam pedas segar seperti tom yum Thailand? Nggak perlu harus ke restoran, karena bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan seadanya. Dan karena di Thailand memiliki kuah bercita rasa asam pedas yang dikenal dengan nama tom yam, maka biasanya hidangan suki ditambahkan variasi kuah tom yam untuk bersanding dengan kuah kaldu ayam. Selain kuah hangat dan isian yang menggoda selera, suki juga disajikan dengan beragam saus yang menambah selera makan.
Cara membuat Suki Kuah Pedas:
- Buat kaldu Suki dengan merebus daging sapi hingga matang dan empuk. Saring dan sisihkan kuah kaldunya, iris tipis daging sapi yang sudah matang sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas geprek, hingga wangi dan Tanak, beri sedikit air, tunggu hingga meletup-letup (reduce). Matikan kompor.
- Masukkan kembali daging sapi yang sudah diiris tipis, bumbu yang sudah ditumis, chikuwa, kue ikan kukus, dan fish cake. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tomat hijau yang dipotong dadu, dan jamur Enoki, tes rasa, dan didihkan sekali lagi. Matikan kompor.
- Cara penyajian : tata su'un / bihun yang sudah diseduh ke dalam mangkok secukupnya, tambahkan beberapa iris daging sapi, chikuwa, kue ikan kukus, fish cake, jamur Enoki dan irisan tomat hijau. Siram dengan kuah panas, taburi dengan bawang putih goreng dan perasan jeruk nipis. Suki pedaas nikmat, siap disajikan. 😘👌🏼
Kuah suki pilihan ku berwarna bening, tapi ku campur dengan secentong kuah merah kedalam mangkok. Waduh nyesel deh, pedes banget, ngga kuat. Kalau menurut perasaan saya sih, kuah beningnya juga terasa pedas, ada kemungkinan berasal dari rempah-rempahnya yang bikin pedas, sebab ada potongan cabe merahnya segala. Sama dengan restoran Steamboat di Jakarta yang pertama kita bahas, I-ta Suki juga menyajikan kuah Tom Yum dan kaldu ayam. Daging-dagingnya lengkap, ada beef, crabstick, beefball, atau siomay siap mengisi perutmu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Suki Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
