sampeyan menginginkan buah pikiran resep kimchi jjigae yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi jjigae yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kimchi jjigae, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kimchi jjigae enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak di dunia.
The ultra comforting Korean stew - Kimchi Jjigae recipe! Kimchi Jjigae (김치찌개) also known as Kimchi stew or Kimchi soup is probably the most common way of consuming some aged Kimchi. Photo by Alex Lau, food styling by Susie Theodorou, prop styling by Ayesha Patel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kimchi jjigae sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kimchi Jjigae memakai 9 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kimchi Jjigae:
- Sediakan 150 gram daging slice
- Sediakan 1 cup kimchi, gunting seukuran makan
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek lalu rajang halus
- Ambil 1,5 sdm kecap asin (me : kikkoman)
- Gunakan 2 sdm gochugaru (cabe bubuk korea)
- Sediakan 500 ml air/kaldu (me : air + ½ sdt kaldu bubuk/blok)
- Sediakan 2 buah tahu putih, potong2 (me : tadi pake tahu cibuntu 😂)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris besar
- Gunakan Irisan cabe hijau besar sesuai selera
Growing up in Korea, we had a lot of meals just with kimchi jjigae and a bowl of rice. I don't remember ever getting tired of it. Kimchi stew is one of the most-loved of all the stews in Korean cuisine. It's a warm, hearty, spicy, savory, delicious dish that pretty much everyone loves.
step by step membuat Kimchi Jjigae:
- Panaskan sedikit minyak, tumis beef slice sampai berubah warna. Masukkan kimchi, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk merata. (Dalam proses awal ini saya menggunakan teflon, dan proses selanjutnya yakni menambahkan air/kaldu, saya pindahkan ke panci sup yang lebih kecil. Jika panci sup kalian anti lengket, proses memasak bisa langsung menggunakan panci sup yaa..)
- Tambahkan air kaldu, kecap asin, tahu lalu tutup dan masak hingga mendidih dan daging matang. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera sampai dirasa pas. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan cabe ijo. Saya memasak sampai kuah sedikit menyusut dan kuah agak sedikit mengental.
- Sajikan dengan nasi panas. Yummy… (P.S. : Jika tidak ada daging slice, bisa dibuat sendiri dengan memotong tipis bongkahan daging dalam kondisi setengah beku, agar memudahkan dalam proses pemotongannya. Penggunaan daging slice juga lebih mempersingkat waktu memasak).
As long as they can handle spicy food, I never met a person who didn't like kimchi-jjigae. I learned this recipe from a restaurant famous for kimchi-jjigae in Korea. Kimchi soup (kimchi jjigae) is a staple in Korea. It's a dish you'll find served just about everywhere—out at restaurants and in the home. Using aged (or "ripe") kimchi, rather than freshly made, gives the soup a stronger, deeper flavor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
