ibu membuat kreativitas resep cucumber kimchi yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal cucumber kimchi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Place in a medium bowl and mix thoroughly with salt. Cucumber kimchi (Oi Kimchi, 오이 김치) is a popular summer kimchi in Korea. My mom used to make either a quick cucumber kimchi (as seen above) or stuffed cucumber kimchi (oi sobagi, 오이 소박이) every summer.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari cucumber kimchi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cucumber kimchi enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan cucumber kimchi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cucumber Kimchi memakai 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Cucumber Kimchi:
- Siapkan 800 gram-1 kg (13 buah saya tadi buat) baby ketimun, cuci bersih
- Gunakan 2 sdt garam dapur
- Siapkan 1 buah wortel kecil, potong korek api
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 6-8 batang kucai atau 2 batang daun bawang, iris panjang 4-5 cm
- Ambil 4 siung bawang putih, cacah halus
- Ambil 120 mL (6 sdm) bubuk cabai Korea (kalau diganti bubuk cabai Indo lbh baik dikurangi karena lebih pedas)
- Siapkan 3 sdm kecap ikan
- Gunakan 3 sdm air matang
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm biji wijen, sangrai
While slowly fermented cabbage and pungent garlic are the ingredients most people associate with kimchi, there are dozens and dozens of other versions of Korea's national dish, featuring all manner of vegetables, such as these quickly pickled cucumbers with just a trace of garlic. This is just like the Korean Cucumber Kimchi we enjoyed in Seoul. We make this weekly and give mason jars of it to our family and friends. I recommend using English cukes as recommended in the recipe quarter as directed but remove the seeds (reduces the water).
Cara menyiapkan Cucumber Kimchi:
- Potong kedua ujung timun, belah jadi empat dengan ujung disisakan 2-3 cm. Lihat video yah. - Beri garam dan aduk rata. Diamkan 10 menit. Aduk sekali lagi dan sisihkan 10 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan. - Aduk rata semua bahan lainnya. - Ambil satu ketimun, oles bagian luarnya dan isi dalamnya dengan adonan cabai. Lakukan satu per satu secara merata. - Simpan dalam wadah bersih, tertutup. - Tutup dan simpan pada suhu ruangan selama 1 malam. - Besoknya, simpan dalam lemari es.
- Sajikan dingin seperti acar lebih segar. - Untuk 1 kg ketimun (1 wadah besar)
Traditional Korean kimchi usually involves tossing vegetables with garlic, salt, chiles and other flavorings and letting them ferment for days. Bill Kim marinates these cucumbers for just two. Place cucumber mixture in a mason jar. Place inside a second ziplock bag, and seal. Place bags on cucumbers; seal lid.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan cucumber kimchi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
