Lagi menginginkan buah pikiran resep sego pecel jawa timur yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sego pecel jawa timur yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sego pecel jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan sego pecel jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep istimewa.
Alhamdulillah bisa ikutan team challenge GoDa paders lagi kali ini team nya max dua orang. Saya bersama bu hadi membentuk grup lagi , nama group kami #twoB_buketbusek Awalnya Kita mau bikin nasi goreng Oriental, ini bikinnya sangat simple. Kamu pasti pernah nyobain sego pecel kan?
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai sego pecel jawa timur yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sego Pecel Jawa Timur menggunakan 31 bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sego Pecel Jawa Timur:
- Sediakan Bumbu Pecel
- Ambil 150 grm kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan Goreng sampai matang ke 3 bahan diatas
- Sediakan 100 grm gula jawa sisir
- Gunakan 1 sdm asam jawa matang tanpa biji
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang bagian ruasnya
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan Air panas secukupnya, untuk melarutkan bumbu pecel
- Ambil Bakwan Jagung
- Sediakan 2 buah jagung manis, sisir
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telor
- Siapkan 2 sdm terigu serba guna
- Siapkan Secukupnya daun bawang potong2
- Ambil Lauk Pelengkap Lain
- Ambil Tempe goreng
- Ambil Ikan asin bulu ayam / selar goreng
- Ambil Rempeyek
- Sediakan Sayuran rebus untuk pecel
- Sediakan Sesuai selera sawi
- Sediakan Sesuai selera tauge
- Ambil Sesuai selera kembang turi
- Gunakan Sesuai selera kacang panjang
- Siapkan Atau juga sayur rebus lain
- Sediakan Sayuran mentah / lalapan
- Gunakan Secukupnya kemangi + mentimun
Makanan yang kerap dijadikan menu sarapan oleh orang Jawa pada umumnya ini juga tertulis dalam Babad Tanah Jawi (kumpulan naskah yang berisi. Sego Pecel Jawa Timur Bismillah,,,,bikin menu sarapan paling ribet karena printhilan nya banyaaaak,,, namun demikian tetap syuka , demi busek Fitsas @fitrisasmaya yang lagi nyidam sego pecel / nasi pecel wkwkwk, ikutan tantangan @komunitaspaders , berkolaborasi ma busek kesayangan bikin tema sarapan Rabu ini,,,terbaya. Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel ada kemiripan dengan salad bagi orang Eropa ( salad of java), yakni sayuran segar yang disiram topping mayonaise.
Cara membuat Sego Pecel Jawa Timur:
- Goreng kacang tanah + bawang putih + kencur sampai matang
- Haluskan dengan food processor / chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa, ambil secukupnya bumbu cairkan dengan air panas saat mau di hidangkan
- Bikin bakwan jagung, saya bikin yang tekstur lembut yaa, jadi saya kasih telur, haluskan duo bawang + setengah dari jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi lagi langsung di campur bersama bahan lain, aduk rata.
- Goreng sampai matang kecoklatan
- Rebus aneka sayuran, air mendidih kasih garam rebus sayuran yang sudah di cuci bersih, rebus 1 menitan aja, jangan terlalu matang, biar ada sensasi kres kres sayurnya
- Goreng tempe dan juga ikan asin, rempeyek nya saya beli jadi aja
- Tata nasi + lauk + rempeyek+ sayuran siram dengan bumbu pecel, tambahkan potongan mentimun dan kemangi, hidangkan selagi hangat
Tentu bagi orang Jawa Tengah maupun Jawa Timur sudah akrab di lidah."Durung lengkap yen sarapan ora karo sego pecel. Yapp. begitulah ungkapan warga Blora dalam bahasa jawa. Makanan yang satu ini memang begitu melekat dengan masyarakat Blora. Mulai dari kalangan pinggiran sampai pejabat, dari anak-anak sampai orang tua, semua menyukainya. Jakarta - Sego pecel atau nasi pecel jadi menu sarapan populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego pecel jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
