saudara terfikir ide resep sego pecel jawa timur yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sego pecel jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah bisa ikutan team challenge GoDa paders lagi kali ini team nya max dua orang. Saya bersama bu hadi membentuk grup lagi , nama group kami #twoB_buketbusek Awalnya Kita mau bikin nasi goreng Oriental, ini bikinnya sangat simple. Kamu pasti pernah nyobain sego pecel kan?
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sego pecel jawa timur, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan sego pecel jawa timur sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian hebat sekali.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego pecel jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sego Pecel Jawa Timur menggunakan 29 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sego Pecel Jawa Timur:
- Siapkan Bumbu pecel:
- Ambil 150 g kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 100 g gula jawa, sisir
- Sediakan 1 sdm asam jawa tanpa biji
- Siapkan Sesuai selera Cabe rawit (saya 4 buah)
- Ambil 5 buah cabe keriting (saya ganti 3 buah cabe merah besar)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang bagian ruasnya
- Ambil sesuai selera Garam
- Sediakan secukupnya Air panas, untuk melarutkan bumbu pecel
- Ambil Bakwan Jagung
- Siapkan 2 buah jagung manis, sisir
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm tepung terigu serba guna
- Sediakan Secukupnya daun bawang, potong2
- Ambil Lauk pelengkap lain:
- Siapkan secukupnya tempe goreng
- Sediakan secukupnya ikan asin
- Siapkan secukupnya rempeyek
- Siapkan Sayuran rebus untuk pecel:
- Siapkan Secukupnya sawi hijau
- Siapkan Secukupnya tauge
- Gunakan Secukupnya kol
- Gunakan Secukupnya kacang panjang
- Ambil Sayuran mentah
- Ambil Secukupnya kemangi & mentimun
Makanan yang kerap dijadikan menu sarapan oleh orang Jawa pada umumnya ini juga tertulis dalam Babad Tanah Jawi (kumpulan naskah yang berisi. Sego Pecel Jawa Timur Bismillah,,,,bikin menu sarapan paling ribet karena printhilan nya banyaaaak,,, namun demikian tetap syuka , demi busek Fitsas @fitrisasmaya yang lagi nyidam sego pecel / nasi pecel wkwkwk, ikutan tantangan @komunitaspaders , berkolaborasi ma busek kesayangan bikin tema sarapan Rabu ini,,,terbaya. Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel ada kemiripan dengan salad bagi orang Eropa ( salad of java), yakni sayuran segar yang disiram topping mayonaise.
Cara membuat Sego Pecel Jawa Timur:
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan kencur sampai matang. Haluskan dengan food processor/chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu cairkan dengan air panas, saat mau dihidangkan.
- Bikin bakwan jagung: haluskan duo bawang dan setegah jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi langsung diaduk bersama telur daun bawang tepung terigu dan garam.
- Goreng bakwan sampai matang dan kecoklatan
- Rebus aneka sayuran : cuci bersih sayuran, didihkan air beri garam secukupnya rebus sayuran 1 menit saja
- Goreng ikan asin, tempe juga rempeyek (untuk tempe dan rempeyek saya bikin sendiri, silakan lihat hastag di cerita dibalik resep untuk melihat resep cara membuat tempe juga rempeyeknya)
- Tata nasi, lauk, rempeyek dan sayuran siram dengan bumbu pecel. Tanbahkan potongan mentimun dan kemangi, sajikan selagi hangat👌
Tentu bagi orang Jawa Tengah maupun Jawa Timur sudah akrab di lidah."Durung lengkap yen sarapan ora karo sego pecel. Yapp. begitulah ungkapan warga Blora dalam bahasa jawa. Makanan yang satu ini memang begitu melekat dengan masyarakat Blora. Mulai dari kalangan pinggiran sampai pejabat, dari anak-anak sampai orang tua, semua menyukainya. Jakarta - Sego pecel atau nasi pecel jadi menu sarapan populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego pecel jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
