Sedang membuat ide resep mie aceh yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan paling enak di dunia.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 29 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 1/2 kg mie (aku pake mie lidi)
- Ambil Udang
- Ambil Kaldu dari rebusan kepala & kulit udang
- Siapkan Telur
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Saus tiram
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Emping
- Ambil Daun sop& daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe kering
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan Jahe
- Ambil 1/2 buah tomat merah
- Ambil 1/4 merica
- Ambil 1/4 jinten
- Ambil 1/4 biji pala
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 4 kapulaga
- Sediakan 1 bunga lawang (pisahkan dari tangkainya)
- Siapkan 4 buah cengkeh
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
step by step menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah mendidih masukkan mie lidi. Rebus sampai mie mengembang. Setelah mengembang, angkat lalu tiriskan.
- Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dengan bumbu cemplugnya. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang tambahkan udang tumis sebentar lalu tambahkan kaldu udang. Tambahkan telur, tunggu sebentar aduk aduk hingga telur matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam & kaldu jamur ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan mie ke dalam bumbu, aduk aduk hingga bumbu tercampur semua membumbui mie nya. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan daun bawang.
- Sajikan mie dengan diberi taburan daun sop, bawang goreng, timun, acar dan jangan lupa empingnya.
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
