Anda sedang terfikir hal resep coffee bun/roti o yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coffee bun/roti o yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coffee bun/roti o, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ingin menyiapkan coffee bun/roti o paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat coffee bun/roti o yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Coffee Bun/Roti O menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Coffee Bun/Roti O:
- Ambil 400 gr tepung protein tinggi (me : pakai cakra kembar)
- Sediakan 100 gr tepung protein sedang (me : pakai kunci biru)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 14 gr ragi instan
- Gunakan 27 gr susu bubuk (me : dancow sachet)
- Siapkan 200 ml air hangat
- Gunakan 3 kuning telur
- Gunakan 100 gt unsalted butter (me :blue band margarin)
- Gunakan Bahan Isian :
- Sediakan Salted butter (me : pakai blue band margarin)
- Siapkan Bahan Topping
- Siapkan 3 putih telur
- Ambil 120 gr gula
- Ambil 200 gr margarin
- Ambil 2 bks kopi instan (me : good day cappucino)
- Sediakan 100 ml air panas
- Siapkan 4 tetes pasta kopi
Bread flour has a higher protein content compared to all-purpose flour. This means it produces more gluten and can absorb. And oh, the buns are also filled with butter and sugar. I wish you could imagine what I am telling you.
Cara menyiapkan Coffee Bun/Roti O:
- Seduh susu dengan air hangat, sesendok gula (dr takaran yg 100 gr), aduk rata. Tunggu hangat kuku, masukkan ragi, aduk, diamkan sampai berbuih
- Campurkan terigu + gula aduk rata. Masukkan air ragi dan susu sedikit sedikit, aduk menggunakan spatula kayu, jika sudah mulai tercampur boleh lanjut menggunakan tangan (bagi yg tdk pakai mixer roti) sampai adonan kalis
- Tambahkan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis. Istirahatkan selama 60 menit atau sampai mengembang 2x lebih besar
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar kurleb 10 menit bagi sama banyak dgn berat masing-masing 50 gr, bulatkan, lalu pipihkan isi dengan kurleb 1/2 sdt margarin, tutup adonan, bulatkan lagi, lalu istirahatkan kembali selama 30 menit sampai mengembang lbh besar lg
- Sambil menunggu proofing ke 2, siapkan topping. Kocok putih telur dan gula sampai kaku. Di tempat terpisah kocok margarin sampai lembut. Masukkan terigu. Aduk rata. kopi seduh dgn 100 ml air panas, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Campurkan adonan putih telur dan terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag.
- Panaskan oven dgn api sedang (harus sdh panas pada saat adonan roti dimasukkan). Saya pakai oven tangkring biasa yaa…
- Setelah adonan diistirahatkan, hias atasnya dgn topping dibuat melingkar spt obat nyamuk, menutupi 3/4 permukaan roti (maaaf yg ini lupa di foto krn sambil bolak balik ngurusin yg lainnya 😁😂)
- Masukkan roti ke dalam oven, panggang kurleb 15-20 menit atau topping kelihatan sdh kering. Angkat sajikan hangat.
There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or Both times though, the flat roti ended up being delicious anyway. I even invented a new name for them (Coffee Flat Breads) when I brought them to a family.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coffee bun/roti o yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
