Sedang merasakan tentang resep rendang jengkol resep warisan ibuku yang unik?. Cara merancangnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Lihat juga resep Rendang Jengkol Medan enak lainnya.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol resep warisan ibuku, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol resep warisan ibuku top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan paling enak.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol resep warisan ibuku yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Ambil 2 kg jengkol tua
- Ambil 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 9 buah cabe merah keriting
- Ambil 12 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 sdt adas manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang (pekak)
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Gunakan 1 btr kapulaga
- Ambil 6 btr kemiri
- Gunakan Bumbu lain yang tidak dihaluskan:
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8
- Siapkan 1 lembar daun kunyit,simpul
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
Mungkin alasan orang kurang menyukai jengkol adalah karena baunya yang aduhai berupa bau khas. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak.
- Masukkan jengkol,aduk2.
- Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk.
- Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak.
- Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat…😋😋
Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium jiringa itu bisa dimasak menjadi rendang jengkol. Hidangan yang memiliki rasa gurih dan pedas dari bumbu rendang ini memberikan rasa yang tidak kalah dengan rendang daging. Resep Rendang Jengkol Lezat Khas Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
