Sedang menemukan petunjuk resep mie aceh yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Mie Aceh memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 375 gr Mie Kuning
- Sediakan 100 gr Udang (sudah dikupas kulitnya), bisa diganti daging sapi
- Sediakan 30 gr Kol (iris-iris tipis)
- Ambil 15 gr Tauge
- Sediakan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
- Gunakan 1/2 buah Tomat
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Ambil 1 sdt Lada
- Gunakan 1 sdt Bubuk kari
- Gunakan 8 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Sediakan 3 Cabe keriting (saya skip)
- Siapkan 2 buah Kapulaga
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kacang goreng
- Sediakan Acar (lihat resep)
- Gunakan Kerupuk udang
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dan bumbu iris. Lalu tumis sampai harum.
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan menu pelengkap Acar mentimun dan emping atau bisa diganti dengan kerupuk udang dan kacang goreng.
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
