Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)
Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

Lagi terfikir buah pikiran resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Resep MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA A la KEDAI. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah.

kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai), satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan sangat membuat ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) menggunakan 33 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):
  1. Siapkan 250 gr mie basah. Siram air panas, langsung rendam ke air dingin
  2. Sediakan 150 gram udang, ambil dagingnya, sisihkan kulit dan kepalanya
  3. Gunakan 100 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil
  4. Gunakan 100 gram kol, iris tipis
  5. Gunakan 100 gram tauge
  6. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis
  7. Gunakan 1 buah tomat, potong memanjang
  8. Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis
  9. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
  10. Siapkan 2 cm kayu manis
  11. Siapkan 1 buah bunga lawang/ pekak
  12. Siapkan 1 sdm kecap manis
  13. Siapkan 1 sdm kecap asin
  14. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  15. Gunakan Bahan Kaldu Udang :
  16. Siapkan Kulit dan kepala udang
  17. Sediakan 250 ml air matang
  18. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  19. Sediakan 5 buah cabe rawit
  20. Gunakan 3 siung bawang putih
  21. Siapkan 2 butir kemiri sangrai
  22. Siapkan 2 buah kapulaga
  23. Ambil 1 1/2 sdm bubuk kari India
  24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  25. Sediakan 1/4 sdt adas manis
  26. Sediakan 1 sdm garam
  27. Gunakan 2 sdm minyak goreng (jika pakai blender)
  28. Gunakan Bahan pelengkap :
  29. Gunakan Timun, potong bulat
  30. Gunakan Emping melinjo gurih (lihat resep)
  31. Sediakan Acar bawang merah
  32. Gunakan Bawang goreng
  33. Ambil iris Jeruk nipis,

Tapi mie aceh ini beda enyaak banget kyknya lbh enak dari pada yg pernah saya beli dulu, padahal ini masak sendiri,. Untuk versi goreng masak sampai agak kering. Aneka Bumbu Dan Resep Mie Aceh Asli Sajian Sedap M. Mie Ayah Lhong Raya terkenal sebagai kedai Mie Aceh paling enak di Aceh karena Mie Aceh Kepitingnya.

step by step membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):
  1. Cara membuat kaldu Udang : - Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. - Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin.
  5. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental.
  6. Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
  7. Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor.
  8. Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis. Siap disajikan.

Dagingnya banyak dan bumbunya sangat original. Eits, Kalian juga bisa makan Mie Aceh dengan roti cane dan martabak telur juga di sana. Ada kedai khusus di bagian depan yang melayani pembelian roti cane dan martabak telur. Merdeka.com - Meskipun mie bukan makanan asli Indonesia, khazanah kuliner nusantara punya berbagai resep olahan mie yang nikmat. Tampaknya setiap daerah memiliki racikan mie masing-masing.

Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!