kamu menginginkan kreativitas resep rendang lokan/ kerang pakis yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan/ kerang pakis yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan/ kerang pakis, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan rendang lokan/ kerang pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep spesial.
Lokan adalah sejenis kerang yang hidup di muara atau sungai ya gaes. Bahkan mitosnya lokan ini adalah tempat tidur buaya. Masakan khas Sumatera yang satu ini, ga kalah nagihnya sama rendang lainnya, yang juga kaya rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang lokan/ kerang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Rendang Lokan/ kerang Pakis menggunakan 18 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Ambil 500 gram lokan
- Ambil 1 kg santan / 2 butir kelapa
- Sediakan 2 ikat pakis
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 bh Buah pala
- Ambil 2 bh Cengkeh
- Siapkan 2 bh Kapulaga
- Sediakan 3 cm Kayu manis
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Sediakan 1 sdm cabe giling
- Gunakan Daun kunyit
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Sereh
Selama ini yang kutau cuma daging sapi doang. Rendang, yang paling lama dan rumit proses pengolahannya. Makanan ini tumbuh dan berkembang di Kanagarian Surantih Kecamatan Sutera. Proses pembuatannya hampir sama dengan pembuatan rendang daging maupun rendang lokan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis
- Masak hingga kering. Sajikan
Namun yang membedakannya adalah pada bahan baku utamanya yang dibutuhkan adalah sayur pakis atau. Siapa sih yang gak kenal masakan satu ini. Warnanya yang coklat gelap dan nyaris hitam, citarasanya yang kuat dari racikan bumbu yang sangat khas, dan wanginya yang menggoda dan menggugah selera. Ada rendang daging sapi, rendang daging ayam, rendang jengkol, dan rendang paku/pakis. Untuk varian yang terakhir harus dikolaborasi dengan campuran kerang/ lokan.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Rendang Lokan/ kerang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
