ibu menginginkan kreativitas resep tahu gimbal yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gimbal yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gimbal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan tahu gimbal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep spesial.
Tahu Gimbal Pak Edy is a lesehan type area near the government offices in Semarang. It is type of dishes consists of Tofu, rice cake, fried egg, prawn cake, crackers and tasty peanut sauce. It taste very nice and enjoyable.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu gimbal yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tahu Gimbal menggunakan 27 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Tahu Gimbal:
- Sediakan 8 buah tahu, goreng potong2
- Siapkan Gimbal udang:
- Sediakan 200 gr udang kupas
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 25 gr tepung beras
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris2
- Gunakan 2 siung bawang putih, parut
- Gunakan Sedikit ketumbar
- Siapkan Garam, gula, merica
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya lontong, potong2
- Sediakan Secukupnya tauge (saya pakai yang pendek), seduh air panas
- Sediakan Secukupnya kol, iris2
- Siapkan Seledri cincang
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng (kehabisan)
- Siapkan Bumbu kacang:
- Siapkan 75 gr kacang tanah, goreng
- Ambil 1 cabe merah
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Secukupnya air panas
Gudeg Mbak Tum Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang, merupakan perpaduan antara tahu goreng dan bakwan udang sebagai komposisi utamanya. Nama gimbal ternyata sebutan untuk udang digoreng pakai telur bagi orang Semarang. Nah, untuk mencobanya, mampir saja ke deretan lokasi tahu gimbal di Semarang ini. Bicara kuliner legendaris, pertanyaan yang terbersit pasti tak jauh-jauh dari berapa lama usia kuliner tersebut.
Langkah-langkah membuat Tahu Gimbal:
- Potong2 tahu sesuai selera, goreng, tiriskan
- Campur semua bahan gimbal udang, aduk, goreng seperti bakwan tapi agak tipis hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan, potong2
- Haluskan bumbu kacang, tambahkan secukupnya kecap manis dan air panas
- Penyajian: taruh lontong di tempat saji, tambahkan tahu, gimbal udang, tauge, kol, siram bumbu kacang, taburi seledri cincang, tambahkan kerupuk, sajikan
Sehingga kini warungnya dikelola oleh anak dari Pak Edi. Tahu gimbal adalah makanan khas orang Semarang yg terbuat dari bahan-bahan yang menyehatkan. Saya sendiri asli orang Semarang, dan penggemar tahu gimbal. Rasa dari tahu gimbal lain dari yang lain, bahkan pizza buatan Italy sekalipun masih kalah enaknya. Ukuran tahu gimbalnya lumayan besar, jadi makan satu porsi pasti langsung kekenyangan dan puas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan tahu gimbal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
