saudara mencari petunjuk resep semur daging & iga sapi yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal semur daging & iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari semur daging & iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur daging & iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Stir it fried for a few seconds. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging & iga sapi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Semur Daging & Iga Sapi memakai 23 kumpulan bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Daging & Iga Sapi:
- Siapkan BAHAN:
- Ambil 1/2 Kg Daging Sapi
- Ambil 1/4 Iga
- Sediakan 1 bungkus santan (kara)
- Sediakan 2 sereh (Digeprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Gunakan Kecap manis (secukupnya)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 biji pala
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan PENYEDAP:
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 mercia/lada bubuk
Resep semur daging di atas terbukti benar-benar mudah. Karena intinya, Anda hanya harus menumis bumbu-bumbu yang ada, memasukkan daging, dan menunggu sampai matang serta siap disajikan. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat tidak sulit untuk dicari. Apalagi saat momen hari besar Islam yang membuat jumlah daging melimpah.
Langkah-langkah membuat Semur Daging & Iga Sapi:
- Rebus daging dan iga menggunakan presto selama 20 menit.. kalau tidak punya presto boleh menggunakan teknik 7.30.15.. yaitu dengan merebus terlebih dahulu daging dan iga selama 7 menit. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup.. jika sudah 30 menit rebus lagi selama 15 menit.. cek daging apakah sudah empuk.. kalau sudah empuk angkat dan ditiriskan.. lalu potong potong daging sesuai selera. (Kalau saya dipotong kotak tipis kecil-kecil).
- Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Atau boleh diulek yaa.. kalau sudah halus tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas yang sudah digepre k. Tumis sampai tanak.. kemudian tambahkan air dan irisan daging yang sudah dipotong" jangan lupa iganya jugaa.. lalu aduk sampai bumbu tercampur rata (Jumlah airnya sesuai selera ya.. kalau saya sampai dagingnya kerendam)
- Kemudian masukkan garam, kaldu sapi, lada bubuk, gula, dan tambahkan juga kecap manis..aduk dan tunggu sampai airnya menyusut yaa.. kalau airnya sudah menyusut tambahkan santannya dan aduk sampai rata supaya santannya tidak pecah. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas semur daging siap dihidangkan.. selamat mencobaa🥰
Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial. Namun, saat hari biasa pun banyak Ibu yang memasak semur daging untuk keluarganya tercinta. Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Daging & Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
