Sedang menemukan inspirasi resep bakwan sayur/ ote-ote/ weci yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ ote-ote/ weci yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Weci Heci Ote-Ote Pia-Pia Bala-Bala Badak Macau Makau Kandoang Bikang Doang Hongkong Mungkin lebih umum disebut bakwan atau bakwan sayur. Resep Bakwan Udang, Ote-Ote, atau Weci Renyah. Merdeka.com - Suka makan gorengan bakwan udang?
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ ote-ote/ weci, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan bakwan sayur/ ote-ote/ weci paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai bakwan sayur/ ote-ote/ weci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci menggunakan 12 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci:
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan Bahan Isian
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1/2 kubis/ kol
- Sediakan 2 buah daun bawang
- Sediakan 14 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Secukupnya merica, penyedap
Pake sambal pedas buat cocolan pun asik. Bakwan lebih seperti dadar jagung,berantakan bentuknya… tidak seperti heci atau ote ote yang bentuknya bundar Sedangkan ote ote dan heci sama,cuma mungkin beda penamaan karena tempatnya. Di lidah saya sendiri keduanya tidak memilik banyak perbedaan,hanya sekedar nama yang berbeda saja. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci:
- Cuci bersih sayuran, potong daun bawang, parut wortel, dan potong kubis bentuk korek api atau memanjang sesuai selera. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan terigu dan tepung beras, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer. Masukkan bumbu penyedap dan merica. Tes rasa.
- Goreng menggunakan minyak panas hingga kuning keemasan, saya tidak menggunakan cetakan hanya pakai sendok makan biasa.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
