Anda sedang mencari petunjuk resep gulai ayam pedas yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep paling enak di dunia.
Gulai biasanya terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan aneka rempah-rempah. Namun, kalau kamu gak suka daging sapi, bisa menggantinya dengan daging ayam. Rasanya gak kalah enak, asalkan kamu memahami cara memasaknya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai gulai ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Pedas memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ayam Pedas:
- Siapkan 1 ekor ayam ras (potong sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya pala
- Ambil 300 ml santan cair
- Ambil 1 liter air untuk merebus
- Siapkan BUMBU TUMIS :
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 sdt jinten
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas iris teba
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 embar daun jeruk (buah tulang daunnya)
- Gunakan BAHAN REMPAH CELUP :
- Sediakan 7 cm kayu manis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya rendaman air asam jawa
- Sediakan Secukupnya bunga Lawang (boleh skip)
- Siapkan SEASONNING :
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (boleh skip)
Namun sebenarnya gulai tak hanya bisa dibuat dari daging sapi serta kambing saja, daging ayam juga bisa kita buat menjadi sebuah gulai yang enak dan gurih. Nah, pada kesempatan kali ini kami mencoba untuk mengajak Anda membuat Gulai Ayam Pedas. Lihat juga resep Gulai asam pedas ikan bandeng enak lainnya. Resep Gulai Ayam Pedas Gurih Maknyus - Untuk makanan penghangat badan di musim hujan ataupun menu sehari-hari, resep ayam gulai yang pedas-pedas serta gurih bisa dijadikan salah satu pilihan lauk makanan yang sangat sedap.
step by step membuat Gulai Ayam Pedas:
- Rebus potongan daging ayam bersama pala, tunggu hingga mendidih
- Haluskan/ulek/blender bumbu tumisan pada resep KECUALI sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Setelah halus Kemudian tumis semua termasuk sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga wangi tidak bau langu. selesai menumis angkat sisihkan sebentar
- Jika rebusan daging sudah mendidih, masukkan bumbu tumisan tadi dan BAHAN REMPAH CELUP seperti pada resep, lalu aduk² hingga tercampur rata biarkan hingga mendidih kembali
- Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, jangan dibiarkan nanti santan pecah
- Setelah itu SEASONING, seperti menambahkan garam, gula & penyedap rasa dan aduk rata kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Jika dirasa sudah cukup matikan kompor dan siap disajikan, tuang dan beri taburan bawang goreng lebih nikmat
Selain dari Jawa Kamu juga bisa memasak resep gulai ayam khas daerah padang. Kamu juga pastinya sudah tau bukan jika masakan dari Padang sangat identik dengan santan yang kental dan cita rasa yang pedas. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak gulai ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
