bapak menggali inspirasi resep bubur ayam telor asin yang lezat?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam telor asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese. Sarapan pagi ini nyoba bikin bubur Cina (Cantonese) ala Singapura. Tapi ada bahan yang saya skip, saya pake ayam instead of pork, sama ga pake arak masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bubur ayam telor asin, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan bubur ayam telor asin sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian sangat membuat ketagihan.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bubur ayam telor asin yang siap dikreasikan. Anda membuat Bubur Ayam Telor Asin menggunakan 23 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Bubur Ayam Telor Asin:
- Gunakan 1 mangkuk Beras Organik
- Ambil 2 buah Paha Ayam
- Ambil 5 Sendok Kacang Kedelai Mentah
- Gunakan Kerupuk Udang
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Batang Serei
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Buah Jahe
- Gunakan 1 Buah Lengkuas
- Sediakan 2 Buah Kunyit
- Gunakan Minyak Wijen
- Sediakan Kecap Asin
- Siapkan 1 Buah Telur Asin
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Kecal Manis
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Santan
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Air Putih
Anda mampu mengikuti panduan langkah-langkahnya sesuai pada uraian yang akan diberikan. Dinginkan,potong telur asin masir higienis ukuran kecil Cuci, iris tipis daging ayam. Bersihkan, iris halus seledri dan daun bawang. Cuci beras dan masak bersama dengan air kaldu, garam dan micin.
Cara membuat Bubur Ayam Telor Asin:
- Pertama, Rendam Beras dan kacang kedelai kurang lebih 20 menit agar mengembang dan cepat lembek untuk dimasak. untuk kacang, agar ketika digoreng lebih renyah dan beri sedikit garam ke dalam rendaman kacang.
- Lalu, siapkan air panas. tunggu hingga mendidih. lalu masukan bawang putih yang sudah dimemarkan 2 siung kedalam air panas tadi. beri sedikit garam dan lada bubuk sedikit. Setelah itu masukan paha ayam. tunggu hingga matang meresap.
- Setelah daging ayam matang, pisahkan dengan kaldu rebusan ayam tadi. lalu masukan beras yang sudah direndam kedalam kaldu ayam. tambahkan sedikit air, garam,daun salam, dan serei aduk hingga meresap dan terlihat lembek.
- Iris Bawang Putih dan Bawang merah, lalu masukan kedalam rendaman air garam selama beberapa menit. lalu goreng sampai kecoklatan.
- Setelah itu, gantian goreng kacang kedelai. sampai garing
- Lalu, siapkan wajan. tuangkan minyak wijen sedikit untuk menumis bumbu, kunyit, lengkuas, jahe,daun salam, daun jeruk, santan,dan juga serei yang sudah dihaluskan. dan beri air, lalu masukan paha ayam yang sudah direbus tadi.
- Pisahkan paha ayam yang sudah dibumbuin, lalu goreng. setelah itu, dipotong suwir-suwir untuk topping bubur.
- Bahan yang digunakan.
- Bubur ayam siap disajikan…
Masak hingga bubur matang dan masukkan irisan daging ayam. Bubur ayam telur asin ini juga sangat terikat dengan waktu, biasanya orang akan membeli bubur ayam telur asin ini disaat pagi hari untuk menu sarapan serta pada malam hari untuk makan malam. Maka, pilihlah lokasi yang ramai di saat pagi dan saat malam hari, contohnya saja di sekitar kompleks perumahan atau kawasan perkantoran. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak bubur ayam telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
